㈜SF이노베이션 캐주얼 한식 브랜드 스쿨푸드는 신메뉴로 동남아식 커리인 ‘해물 코코넛 커리’를 출시했다. 달콤한 코코넛 밀크를 듬뿍 넣어 만든 커리에 홍게살과 오징어살 등로 해산물 풍미를 더했다. 또한 부드러운 오물렛과 바삭한 통새우튀김을 토핑으로 올려 영양을 채웠다.
치킨 프랜차이즈 bhc는 독특한 커리맛을 접목한 치킨 '커리퀸'을 선보이며 출시 한 달만에 42만개의 판매고를 기록했다. 시즈닝과 소스의 활용성이 돋보이는 메뉴로, 커리 파우더에 커리 갈릭 시즈닝과 파슬리를 가미해 맛과 향을 차별화했고, 커리딥소스는 인도의 대표적인 향신료인 가람 마살라를 베이스로 만들어 부드러우면서도 매콤한 맛이 일품이다.
도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 시즌 별로 세계음식 시리즈를 선보이고 있다. 지난 2월에 출시한 인도네시아 전통 볶음밥인 ‘나시고렝’은 학생들 사이에서 큰 인기를 끌며 10‧20대의 간판메뉴로 자리매김했다.
한편 식품업계에서도 아시아 음식 열풍이 불고 있다. 식품업체 팔도는 중국 사천지방 대표 요리인 탄탄면을 봉지라면으로 출시했으며, 풀무원은 전통 중국식 딤섬인 샤오롱바오를 집에서도 즐길 수 있는 제품인 ‘생가득 육즙듬뿍만두’를 최근 선보였다.
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