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급격하게 떨어진 일교차와 기온을 보여 성인병 환자들에겐 위기의 계절인 가을이 찾아왔다.
만병의 근원 비만, 혈관의 적 고지혈증, 침묵의 살인자 고혈압, 합병증 부르는 당뇨!
죽음까지 불러오는 4대 성인병, 열매로 잡자! 시한폭탄 같은 4대 성인병 잡는 열매 건강법의 놀라운 효능을 공개했다.
‘천기누설’에서는 살 빼고 혈관 살리는 열매로 대추, 밤, 바오밥 열매를 꼽았다.
100일 만에 20kg 감량 도와준 ‘대추’의 효능 효과에 대해 한국식영양연구소 임현정 실장은 “대추는 칼슘이 풍부한 열매 중 하나인데요. 바로 이 칼슘이 살을 빼는 데 도움이 되는 성분입니다.”라고 그 이유를 설명했다.
이어 심선아 소장은 뱃살보다 무서운 혈관 비만, 고지혈증에는 흰쌀밥, 즉 과도한 탄수화물 섭취가 그 원인이 된다며 그 섭취량을 줄이거나 잡곡을 섞어 먹을 것을 권했다.
그리고 치솟는 고혈압의 위험에서 벗어나는 방법으로 가을 제철을 맞은 ‘밤’을 추천했다.
밤의 효능효과에 대해 임현정 실장은 “천연 당과 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨이 풍부한 식재료 중 혈압을 내린다”고 전했다.
● 고혈압 맞춤 ‘밤 조림’ 만드는 법 (황금레시피)
1. 밤 20알을 딱딱한 겉껍질만 벗기고 생 땅콩 25알 정도(호두, 아몬드 등 견과류)을 프라이팬에 넣은 뒤 밤이 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다.
2. 물이 1/3정도로 줄어들면 중불로 줄여 애호박 300g과 간장 1스푼을 넣고 물이 자작해질 때까지 조리면 완성된다.
당뇨완화에 도움을 주는 바오밥 열매 가루는 어떤 영양성분이 있을까?
고려대학교 생명과학부 박태균 연구교수는 “바오밥나무의 열매에는 비타민C를 비롯한 필수아미노산 그리고 리놀레산 같은 필수 지방산, 미네랄, 식이섬유 같은 것이 풍부한데요. 노화 방지 효과가 있는 항산화 성분이 풍부하면서 또 과육에는 구연산, 주석산 같은 유기산이 아주 풍부해서 피부미용이라든가 면력력 강화, 항산화, 혈당 완화 등에 도움이 됩니다.”라고 바오밥 열매의 효능효과를 밝혔다.
이어 이런 바오밥 열매가 당뇨에 도움이 되는 이유에 대해 “바오밥나무에 당뇨 환자에게 유익한 성분 두 가지가 있는데요. 하나는 수용성 식이섬유이고 다른 하는 폴리페놀입니다. 폴리페놀은 활성산소를 없애는 데 유익할 뿐만 아니라 혈당 조절에도 도움이 됩니다.”라고 설명을 덧붙였다.
차윤호 기자 gen100@
