[소여사, 소유진 황금 레시피 모음] 반건조 도루묵 조림 만드는 법(생선조림 만능 양념장)…'집밥 백선생' 백종원 따라잡기!

배우 소유진이 SNS를 통해 비린내가 없어 담백한 생선조림 ‘도루묵 조림’ 맛있게 만드는 레시피를 공개했다.

소유진이 SNS에 소개한 ‘도루묵 조림’ 황금 레시피는 “yujin_so #반건조 #도루묵조림 #paikskitchen_소여사레시피
반건조시켜 잘 씻어놓은 #도루묵 준비 냄비에 무 깔고 도루묵 넣고 #쌀뜨물 부어줍니다.

다진 마늘 한큰술반 생강1/3큰술(생략가능)설탕 1큰술 #들기름 2큰술 #된장 반큰술 넣고 끓여줍니다.

대파 청양고추 기호에 맞게 넣고 고춧가루도 충분히. #간장 으로 간을 합니다(저는 5큰술 넣었어요)”이다.

이와 같이 소유진은 제철을 맞아 맛도 영양도 풍부한 반건조 도루묵을 활용한 밥반찬 ‘도루묵 조림’ 레시피를 소개해 눈길을 모으고 있다.
차윤호 기자 gen100@