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'엄지의 제왕' 비만, 2주 6kg 감량 '단백질 주먹밥' 만드는 법

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'엄지의 제왕' 비만, 2주 6kg 감량 '단백질 주먹밥' 만드는 법

지난 19일 방송된 MBN '엄지의 제왕' 284회에서는 '성인병 폭탄 비만 정복 프로젝트' 특집으로 김시완 가정의학과 전문의가 출연, 2주만에 6kg를 감량한 단백질 주먹밥 만드는 법을 선보였다. 사진=MBN 방송 캡처이미지 확대보기
지난 19일 방송된 MBN '엄지의 제왕' 284회에서는 '성인병 폭탄 비만 정복 프로젝트' 특집으로 김시완 가정의학과 전문의가 출연, 2주만에 6kg를 감량한 단백질 주먹밥 만드는 법을 선보였다. 사진=MBN 방송 캡처
[글로벌이코노믹 김성은 기자] 단백질 위주 식단으로 2주 동안 6kg를 감량한 다이어트 비법이 공개됐다.

지난 19일 방송된 MBN '엄지의 제왕' 284회에서는 '성인병 폭탄 비만 정복 프로젝트' 특집으로 김시완 가정의학과 전문의가 출연했다.
김시완 전문의는 현미와 삶은 계란, 시금치 등으로 만든 단백질 주먹밥으로 2주 동안 6kg감량한 식단을 선보여 감탄을 자아냈다.

2주 프로젝트에 참가한 사례자들은 "처음에는 좀 심심할 것 같았는데 이틀정도 먹으니 괜찮았다", "달걀을 2개 정도 추가할 수 있어서 참을만 했다"라고 전했다.

주의할 점으로 김 전문의는 "시금치 대신 깻잎이나 상추, 양배추 등으로 대체 가능하지만 단 당근이나 단호박 등 열매나 뿌리채소는 칼로리가 높기 때문에 사용하지 않는 것이 좋다"고 강조했다. 또 삶은 달걀 대신 소고기나 돼지고기의 홍두깨살이나 등심 등 지방이 적은 부분을 사용해도 된다.

김시완 전문의가 추천한 단백질 주먹밥 만드는 법은 다음과 같다.

■ '

단백질 주먹밥' 레시피


-재료(하루 분량): 현미쌀 1컵(종이컵 기준), 단백질 2컵-삶은 계란 4개(+2개 추가 가능), 안 삶은 시금치 3컵, 간장 반큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
<단백질 주먹밥 만드는 법>
1. 현미쌀 1컵을 씻어 밥을 지어 큰 볼에 담아준다.

2. 종이컵 두 컵 분량의 단백질로 삶은 계란 4개를 잘 으깨서 현미밥에 섞어준다. 이때 달걀 대신 홍두깨나 등심 등 고기를 사용해도 된다.

3. 시금치 3컵 분량을 데쳐서 잘라준 뒤 현미밥에 같이 넣어준다.

4. 현미밥, 으깬 달걀, 시금치에 간장 반큰술, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 골고루 섞어 동그랗게 주먹밥을 만든다. 완성된 주먹밥은 하루 세 끼 동안 나누어서 섭취한다.

김시완 전문의는 "현미쌀에도 단백질이 풍부하고 채소 중에는 시금치가 단백질이 풍부하다. 시금치에는 비타민A와 철분이 풍부해서 월경으로 인한 젊은 여성들의 빈혈을 예방할 수 있다"고 추천했다.

한편, MBN '엄지의 제왕'은 매주 화요일 밤 11시에 방송된다.


김성은 기자 jade.kim@g-enews.com