특히 소매 정육점과 재래시장이 부진했다. 오프라인 시장에서 정육점이 차지하는 비중은 32.5%에서 3년 사이 30.8%로 1.7%p 하락했다.
재래시장 구매 비중도 6.3%에서 5.3%로 1%p 줄어든 반면, 슈퍼마켓은 28.7%에서 31.6%로 2.9%p 점유율을 높인 것으로 나타났다.
대형마트 구매 비중 역시 26.0%에서 26.5%로 소폭 증가했다.
온라인을 통한 구매 비중은 1.3%에서 3년만에 1.8%로 늘었으나 아직 전체의 2%를 넘지 못하는 수준에 그쳤다.
고기종류별로 보면 돼지고기가 27만1000t에서 23만8000t으로 12.3% 줄었고, 소고기는 12만4000t에서 12만3000t으로 1.1% 감소했으며 닭고기는 13만4000t에서 11만5000t으로 14.4% 하락했다.
