교촌치킨 ‘히든메뉴’는 ‘살살치킨’이다. 교촌치킨은 간장치킨인 ‘교촌 오리지널 시리즈’와 허니 열풍을 이끌었던 ‘교촌 허니 시리즈’가 시그니처 메뉴로 그에 반해 순살 메뉴인 ‘살살치킨’은 잘 알려져 있지 않다.
‘살살치킨’은 다리살과 가슴살로 이루어진 순살 메뉴다. 튀김 옷에 들어가는 쌀가루는 타사와는 차별화되는 교촌 순살치킨만의 가장 큰 특징이다. 쌀가루가 들어가 식감은 더욱 바삭해지고, 자칫 느끼할 수 있는 순살 메뉴를 고소하고 담백하게 즐길 수 있다. 함께 제공되는 소스도 다양하다. ‘잠발라야소스’, ‘레드디핑소스’, ‘허니머스타드소스’ 등 3종의 소스가 제공돼, 취향대로 곁들일 수 있다.
햄버거 프랜차이즈 버거킹의 ‘트리플 와퍼’는 고기를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 따로 주문해볼 만한 메뉴다. 미국이나 호주에서는 메뉴판에 당당히 이름을 올리고 있는 정식 메뉴인 ‘트리플 와퍼’는 한국 버거킹 매장에서는 따로 주문을 해야 하는 ‘히든 메뉴’다. 양파, 토마토, 피클 등 기본 재료에 패티 3장이 겹쳐져 마치 두툼한 스테이크를 맛보는 듯한 식감을 자랑한다.
브랜드 충성도가 높은 스타벅스는 히든 메뉴가 많은 브랜드이기도 하다. 그 중 가장 많이 알려진 메뉴는 ‘더블샷’이다. 에스프레소 더블샷에 얼음과 시럽을 섞어 흔든 후 얼음을 없앤 뒤 제공된다. 시럽은 커피, 바닐라, 캐러멜, 헤이즐넛 중 취향대로 선택할 수 있다. 시럽이 들어가 달달하면서도 진한 커피향을 느낄 수 있다.
교촌치킨 관계자는 “브랜드에 대한 관심도와 충성도가 높을수록 히든메뉴에 대한 관심도 높다”며, “모두가 가장 인기 있는 메뉴를 주문할 때 나만 아는 히든 메뉴로 색다른 재미를 즐기는 것도 또 다른 재미가 될 것”이라고 말했다.
자료제공:교촌에프앤비(주)