살충제 계란농장 59% HACCP 인증… 국민 1인당 연평균 12.5개 살충제 계란 먹어

달걀에서 그동안 검출되지 않았던 새로운 살충제 성분 '피리다벤'이 충남 논산의 양계농장에서 나온 사실이 18일 확인된 가운데 살충제 성분이 검출돼 부적합 판정이 내려진 농장 49곳 중 29곳이 HACCP 인증을 획득한 것으로 밝혀졌다. HACCP는 생산부터 유통과정에 이르기까지 발생 가능한 위해 요소를 관리하는 위생관리체계여서 HACCP의 신뢰성에 비상이 걸렸다.

19일 식품의약품안전처 등에 따르면 18일까지 마무리된 정부의 전국 산란계 농장 전수조사 결과 계란에서 살충제 성분이 검출돼 부적합 판정을 받은 농장은 49곳으로 이 가운데 29곳(59%)이 HACCP 인증을 획득한 것으로 나타났다.
HACCP은 식품의 원재료부터 생산과 제조, 가공, 조리, 유통에 이르기 까지 공정에서 발생 가능한 위해 요소를 관리하는 위생관리체계다.

인증은 식약처 산하 한국식품안전관리인증원으로부터 부여된다. 계란은 생산 단계와 유통·소비 과정에서 각각 인증을 받을 수 있으며 생산단계 인증은 농림축산식품부가, 유통단계 인증은 식약처가 각각 인증원에 위탁했다.

생산 단계 인증은 병원균인 살모넬라에 닭이 감염되지 않았는지, 사육 과정에서 항생제를 사용하지 않았는지 등을 따지게 된다.

농장들이 이 기준에 부합될 시 농장 입구에 HACCP 마크를 붙여주는 것이다.

인증원은 작년 11월부터 살충제 잔류 검사를 HACCP 인증기준에 포함시켰지만, 살충제 계란을 구별해내지는 못했다.

인증원 관계자에 따르면 HACCP 기준을 개정하고 일 년에 한 번씩 사후 점검을 해야 하는데, 작년 11월부터 올해 5월까지 조류인플루엔자(AI)로 농가 출입이 금지돼 사후관리를 못 한 사정이 있었다.
유통단계에서도 살충제 잔류 검사는 실시되지 않았다.

한편 살충제 성분이 검출돼 부적합 판정을 받은 농장은 49곳의 농장들에서 생산·유통한 계란은 연간 6억 2451만 5000개에 이르는데 이는 지난해 기준 연간 계란 생산·유통물량 135억5600만개의 약 4.6%에 해당한다.

이는 우리나라 인구를 약 5000만명으로 계산했을 때 국민 1인당 연평균 12.5개의 ‘살충제 계란’을 먹은 셈이다.


최수영 기자 nvi203@g-enews.com