최근 대세 개그맨 '정성호'와 배우 '정상훈'이 함께 출연한 bhc치킨 TV CF로 눈길을 끄는 '갈비레오'는 레드 와인과 합이 잘 맞는다. 달짝지근하면서도 짭쪼름한 '갈비레오'의 단맛을 떫고 쌉싸름한 레드 와인의 타닌 성분이 깔끔하게 잡아준다. '갈비레오'는 주로 소고기, 돼지고기 등 육류와 접목해 즐기는 갈비 양념을 국내산 닭고기에 고루 발라 은은한 불향을 더한 것이 특징으로 갈비구이 맛을 제대로 구현했다는 평이다.
시원하게 들이킬 수 있는 소맥(소주+맥주)은 '맛초킹'과 잘 어울린다. 숙성 간장과 꿀을 넣어 만든 오리엔탈 블렌드 소스를 발라 짭쪼름한 맛이 강한 '맛초킹'을 한 입 베어 물고 부드러운 소맥 한 잔을 마시면 그야말로 환상궁합. 블루치즈, 체다치즈, 양파, 마늘이 함유된 매직 시즈닝을 뿌리고, 에민탈 치즈와 요거트가 어우러진 뿌링뿌링소스에 퐁당 찍어 먹는 bhc치킨의 대표 메뉴 '뿌링클'은 강하고 진한 흑맥주와 조화를 이룬다.
박명성 bhc기업부설연구소 팀장은 “최근 치킨 업계는 새로운 토핑과 양념을 활용한 신메뉴를 선보이기 위해 다양하게 노력하고 있다. 다양해진 치킨 맛에 따라 함께 즐기기 좋은 술의 종류도 점차 확대되고 있다”고 전했다.
임소현 기자 ssosso6675@g-enews.com