29일 방송된 SBS '생활의달인'에서는 '옛날 만두의 달인'을 찾아 경기도 오산 <백향목만두> 가게를 찾아갔다.
푸짐한 김치소가 인상적인 달인의 김치만두는 '고기맛'이 나는 것이 특징. 그도 그럴 것이 달인은 김치양념을 만들기 위해 갱엿을 입힌 사골과 홍고추, 고추씨 등으로 육수를 끓여 김치양념을 만들었다. 이렇게 정성들여 김치를 만들기 때문에 맛이 없을 수가 없다는 것.
고기만두 또한 만두소의 고기가 커 식감도 좋고, 느끼하지 않아 맛이 특별하다고 손님들은 극찬했다.
달인은 오산 뿐 아니라 전국 곳곳에서 만두를 찾아 가게를 방문한다며 뿌듯함을 드러냈다.
김현경 기자 khk@