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이마트, ‘삼천포 어간장’ 등 숙성 선물세트 출시

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이마트, ‘삼천포 어간장’ 등 숙성 선물세트 출시

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이마트=제공
[글로벌이코노믹 김형수 기자]
이마트는 이번 설을 맞아 다양한 ‘숙성 미식’ 선물세트를 선보인다고 21일 밝혔다. ‘삼천포 어간장 세트(500㎖*2·2만9800원)’가 대표적이다. ‘삼천포 어간장’은 남해안에서 잡아올린 싱싱한 멸치와 국내산 신안 천일염을 사용해 3년간 숙성한 천연멸치액젓에 배, 무, 다시마, 백련초, 양파, 매실 6가지 천연재료를 넣어 다시 한 번 끓이는 과정 끝에 만들어진다.

‘고추장 숙성 양념생선 세트’도 준비했다. ‘고추장굴비/민어세트 100g*4(굴비100g*2/민어100g*2·3만9900원)’는 국내산 굴비, 민어를 고추장에 숙성시켜 밥 반찬으로 새롭게 해석한 상품이다. 영광 법성포에서 잡은 참조기와 민어를 3년 이상 묵은 천일염으로 섶간(소금을 친 조기를 켜켜이 쌓아 간이 잘 배게 하는 방식)한 후 짚으로 엮어 해풍에 바싹 말렸다.


김형수 기자 hyung@g-enews.com