리얼 에스프레소 동서식품 '맥심 티오피(T.O.P)'…최고급 100% 아라비카 원두만 사용

기사입력 : 2019-05-22 20:42 (최종수정 2019-05-23 11:26)

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새롭게 출시된 맥심 티오피 심플리 스무스 2종. 사진=동서식품
한국은 국민 1인당 일주일 커피 소비량이 9잔 이상인 ‘커피공화국’이다. 이런 의미에서 커피는 사실상 일상음료이다. 커피 소비 형태는 다양하다.

커피전문점의 각광 속에 편의점 등에서 구입 가능한 컵·페트(PET) 등 여러 형태의 바로 마실 수 있는 커피음료 (RTD,Ready to drink) 는 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있는 매력으로 많은 사랑을 받고 있다.

시장조사전문기관 닐슨에 따르면 국내 RTD 커피 시장규모는 2018년 기준 약 1조3000억원에 달했다.

국내 대표 커피전문기업 동서식품이 지난 2008년 내놓은 ‘맥심 티오피(T.O.P)’도 대표적인 RTD 커피 브랜드이다. 컵커피와 페트형 커피, 캔커피 등 여러 형태로 선보이는 맥심 티오피의 가장 큰 특징은 고품격 커피음료라는 점이다.

콜롬비아, 케냐, 브라질 등 해발 1000m 이상의 고지에서 재배한 최고급 100% 아라비카 원두만을 원료로 사용하고 있다. 아라비카 원두는 고산지대에서 주로 재배되기 때문에 키우기 어렵다는 단점이 있으나, 깔끔한 맛과 풍부한 향으로 고급 원두커피에 주로 사용된다.

엄선한 고급 원두에 동서식품이 자체 기술로 개발한 에스프레소 추출 방식을 통해 커피 본연의 맛과 향을 그대로 담아 탄생한 게 맥심 티오피다.

맥심 티오피는 오래전부터 철저한 소비자 조사와 분석으로 여러 형태의 신제품을 지속적으로 선보이고 있다.

지난 2017년엔 페트형 제품 ‘맥심 티오피 심플리스무스’ 3종(블랙·스위트 아메리카노·라떼)을 시장에 내놓았다. 최근엔 ‘가용비(가용대비 용량)’, ‘가성비(가격대비 성능)’를 중요하게 여기는 소비 트렌드를 반영해 ‘맥심 심플리스무스 로스티’를 새롭게 출시했다. ‘심플리스무스 로스티’는 큰 용량의 커피음료를 찾는 소비자의 취향을 반영한 대용량 RTD 커피이다.

심플리스무스 로스티는 콜롬비아와 과테말라, 케냐산 원두를 최적의 비율로 블렌딩한 뒤 미디엄 로스팅해 만들었다. 부드러운 풍미와 갓 볶아낸 듯한 고소한 향이 특징이다. 커피 본연의 깊은 맛을 느낄 수 있는 ‘로스티 블랙’과 에스프레소에 우유의 맛이 조화롭게 어우러진 ‘로스티 라떼’ 2종으로 구성됐다.

용량은 360ml로 기존 심플리스무스 제품 대비 50% 커졌다. 일반적인 커피전문점의 톨사이즈 커피와 비슷한 크기다. 최근 커피음료 음용 트렌드가 중대규격을 중심으로 소비된다는 소비자 조사 결과를 적극 반영한 결과여서인지 인기를 끌고 있다. 패키지는 심플리스무스 특유의 그립감이 뛰어난 페트에 에스프레소 샷이 퍼져나가는 모습을 담아 고급스러움을 살렸다.

부드러우면서도 커피의 진한 맛을 느낄 수 있는 ‘맥심 티오피 컵커피’는 원두 블렌딩과 로스팅을 달리했다. 각 제품별로 최적의 맛을 구현하기 위한 노력의 과정이었다.

일례로 ‘볼드 에스프레소 라떼’는 콜롬비아·브라질·케냐 원두를 다크 로스팅했다. 그래서 보다 진한 커피의 맛과 향을 구현해 낼 수 있었다. ‘트루 에스프레소 블랙’은 무설탕 블랙 타입으로 콜롬비아, 과테말라, 케냐 원두를 미디엄 로스팅해 밝고 화사한 커피 향을 표현했다. ‘마일드 에스프레소 라떼’는 콜롬비아·과테말라·케냐 원두를 미디엄 로스팅했다.

부드러운 커피의 맛을 살렸고, 풍부한 우유를 더해 부드럽고 조화로운 맛을 낼 수 있었다. ‘트리플 에스프레소 라떼’는 기존의 라떼 타입 컵 커피 제품보다 덜 달면서도 더 진한 커피 맛을 원하는 소비자들에게 제격이다. 100% 아라비카 원두를 강하게 로스팅했다. 기존 ‘볼드 에스프레소 라떼’에 비해 커피 추출액 함량을 높여, 커피 본연의 깊은 맛과 향을 강조했다. 단 맛은 줄여 깔끔한 뒷맛을 느낄도록 했다.

동서식품 이수아 마케팅 매니저는 “맥심 티오피는 동서식품의 50년 기술력이 집약된 제품”이라며 “언제 어디서나 커피전문점 수준의 리얼 에스프레소를 즐길 수 있도록 한 게 특징”이라고 설명했다. 이 매니저는 이어 “우리 제품을 찾는 고객들은 맛, 향, 용량 모든 면에서 최상의 품질을 구현한 ‘맥심 티오피’와 함께 시간을 보낼 수 있을 것”이라고 강조했다.


[자료제공: 동서식품] [자료제공: 기자가 쓴 기사 바로가기 →

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