'생방송투데이' 고수뎐 '양념갈비' '수제생갈비'…강릉 중앙시장 맛집 2탄

'생방송투데이' 오늘방송맛집으로 고수뎐에서 강릉 양념갈비를 소개한다.

9일 오후 방송되는 SBS '생방송투데이' 2408회에는 고수뎐, 환상의 코스, 대박신화 어느날 등이 진행된다.
이날 '고수뎐'에서는 "생(生)고집 20년 비급, 양념갈비 외전" 편으로 지난 2일 방송된 강릉 경포대 맛집 <택지골 수제 생갈비>를 다시 한 번 찾아간다.

교동 택지에 위치한 <택지골 수제 생갈비>는 현지인이 극찬한 강릉 맛집으로 20년 전통을 이어오고 있다.

품질 좋은 갈비만 고집해 '인생 갈비'로 꼽히는 이곳 주인장 안정남(44) 돼지 생갈비 고수는 1일 준비한 최상의 재료만 손님상에 올리고 있다. 돼지갈비 부위중 안정남씨가 사용하는 갈비 부위는 첫번째에서 세 번째 마디까지만 곡객 상에 올린다. 따라서 돼지 생갈비는 많을 때는 30~40인분, 적을 때는 20~30인분만 나오는 며 재료 소진시 일찍 마감한다.

[고수뎐]
■ 택지골 수제 생갈비
강릉 중앙시장 맛집으로 한돈 수제 생갈비와 한돈 수제 양념갈비가 2대 산맥으로 꼽힌다. 국내산 한돈 인증점으로 맛을 유지하기 위해 당일 준비한 90~100인 분만 한정 판매하고 있다. 메뉴로는 한돈 수제 생갈비(250g) 1만7000원, 한돈 수제 양념갈비(250g) 1만6000원, 수제 소 생갈비(250g) 2만9000원 등이 있다.
-위치: 강원 강릉시 하슬라로232번길 1 (지번: 교동 1801-7)

한편, 매일 다양한 맛집과 생활 정보를 공개하는 SBS '생방송투데이'는 평일 오후 7시에 방송된다.

김성은 글로벌이코노믹 기자 jade.kim@g-enews.com