2020.08.12 14:23
먹방, 쿡방 등 요리가 대중의 관심사로 떠올랐다. 먹고 살기 힘들어서 식당에 취직해 요리를 하는 시대는 지나가고 진짜 꿈이 셰프인 시대가 되었다. 요리 관련 업체 취업과 창업에 대한 대중의 관심이 그 어느 때보다 높아진 것이다. 요리사를 준비하는 사람들에게 지금까지의 조리기능사 대비 문제집은 최근의 변화된 출제기준을 제대로 반영하지 못한 기본적인 이론과 지난 문제만을수록, 실제적으로 조리기능사 필기/실기시험을 준비하기 어렵고 합격률도 떨어지고 있다. 이에 박종희 경민대 호텔외식조리과 교수와 한은주 한국폴리텍대학 외식조리과 교수가 조리기능사 합격 비법을 전수하는 『일식복어조리기능사 필기시험 끝장내
2020.08.12 09:22
“모든 분에게 죄송하다. 내 삶에서 함께 해주신 모든 분들에게 감사드린다.오직 고통밖에 주지 못한 가족에게 내내 미안하다.화장해서 부모님 산소에 뿌려달라.모두 안녕.“ 얼마 전 스스로 목숨을 끊은 박원순 전 시장의 유언장 내용이다. 이 유언장을 새삼 인용한 것은 고인의 명예에 누(累)를 끼치고자 하는 것이 아니다. 단지 사과하고 용서(容恕)를 구하는 방식에 대해 언급하려는 것이지만, 본의 아니게 고인에게 결례가 될까 염려된다. 우리 사회에서는 대학 입시에 필요한 지식은 많이 그리고 잘 가르친다. 하지만 학교를 졸업하고 사회생활을 하면서 겪게 되는 인간관계에 꼭 필요한 실질적 지식과 훈련은 아무 곳에서도 가르쳐주지
2020.08.11 19:56
11일 포털 등 온라인에서 '노르웨이 기상청'이 화제다. 전례없는 장마 등 최근 날씨 예보에 관심이 높아지면서 우리나라 기상청보다 정확도가 높다는 입소문이 났기 때문이다. 이날 오후 주요 포털에는 '노르웨이 기상청'이 검색어 순위 최상위권에 올랐다. 온라인 커뮤니티와 SNS에서는 노르웨이 기상청 외에도 핀란드 기상청, 미국 '아큐웨더', 영국 'BBC 웨더' 등이 정확도가 높다는 평가를 받고 있다. 이는 우리나라 기상청이 좀처럼 국민의 신뢰를 얻지 못하고 있다는 반증이기도 하다. 앞서 기상청은 지난 5월 '올여름 기상 전망'에서 "7월 말부터 8월 중순에는 무더위가 절정에 이를 것"이라고 예측했다. 그러나 올여름에는 전례없는 긴
2020.08.11 19:00
11일 오후 방송되는 SBS '생방송투데이' 2634회에는 골목빵집, 한 끗의 기적, 소문의 맛집, 맛의 승부사 등이 진행된다.'골목빵집' 코너에서는 '근교로 떠나요' 편으로 파주 <프로방스베이커리>를 선정했다. '한 끗의 기적'으로는 "기타의 고수들도 놀라는 기타의 신이 있다?" 편으로 클래식 기타 제작가 홍윤식 기타공방을 찾아간다.'소문의 맛집' 코너에서는 "월 1천 그릇 판매! 여름을 얼린 초계(氷)탕" 편으로 의정부 <평양초계탕막국수>을 방문한다.'맛의 승부사' 코너에서는 "하루 160그릇 완판! 소리부터 맛있는 튀김 족발 "편이 그려진다. 생방송투데이 오늘방송맛집은 다음과 같다. [골목빵집]■ 프로방스베이커리
2020.08.11 18:30
11일 오후 방송되는 KBS2TV '생생정보' 1126회에는 생생현장, 가격파괴, 택시맛객, 철 만난 현장, 미니 인생극장 마이웨이 등이 진행된다. 이날 '생생현장' 코너에서는 '힘내라 대한민국! 농축산물 할인 캠페인" 편으로 공주 오이농장 <자연애식탁>을 둘러본다. '가격파괴Why' 코너에서는 "국내산 장어구이+장어탕+제철 반찬 9,900원" 편으로 금호동 금남시장 <금호동바다장오초이408>을 선정했다. 택시 기사들이 선정한 맛집 '택시맛객' 코너에서는 양양 편으로 "양양에서 찾은 보양 별미 토종닭백숙 & 자연산 모둠 회"를 찾아간다. '철 만난 현장' 코너에서는 "옛 방식으로 키운 콩밭 열무 수확" 편으로 논산
2020.08.11 13:26
- 조계홍 대표님의 간단한 소개를 부탁드립니다."서울과학기술대 시각디자인과를 졸업하고 홍익대 산업대학원에서 브랜드 패키지를 전공하였습니다. 디자인 에이젠시(Design Agency) 디자인 메시지(Design Message)에서 아이덴티티(Identity) 디자이너로 4년을 근무했고 이후 주식회사 미원의 디자인실(현 대상주식회사)로 이직했습니다. 미원에서 디자인실 팀장으로 7년간 근무한 뒤 1994년 퇴사하여 곧바로 패키지와 B.I(Brand Identity)를 전문 디자인 회사 '넥스트 브랜드(Next Brand)'를 설립했습니다. 현재까지 27년 동안 넥스트 브랜드 대표이자 크리에이티브 디렉터로 일하고 있습니다."조계홍 디자이너는 디자인기업협회 부회장, 디자인
2020.08.10 19:00
10일 오후 방송되는 SBS '생방송투데이' 2633회에는 더 맛있SHOW, 역전의 명샷, 자족식당, 자연인 등이 진행된다. '더 맛있SHOW' 코너에서는 "더위 통으로 날리는 최강 조합은? 편"으로 수박냉면으로 소문난 인천 <일미화평동냉면>을 찾아간다.'자족식당' 코너에서는 "도심에서 즐기는 자족 활(活)민어회" 편으로 대구 <만덕식당>을 선정했다. '역전(驛前)의 명샷' 코너에서는" NO.5 맛과 쉼이 있는 곳, 온양온천역" 편이 그려진다. '자연인' 코너에서는 "웃으면 좋아 아주~ 좋아" 편으로 윤쌍철 씨를 만나본다. 생방송투데이 오늘방송맛집은 다음과 같다. [더 맛있SHOW]■ 일미화평동냉면인천 화평동 냉면 거리에 위치한 곳
2020.08.10 18:30
10일 오후 방송되는 KBS2TV '생생정보' 1125회에는 생생현장, 청춘시대, 전설의 맛, 믿고 떠나는 스타의 고향 등이 진행된다. 이날 '생생현장'에는 "긴급 점검, 집중호우 피해 현장" 편으로 김승배 KBS 재난방송 전문위원(전 기상청 대변인)을 만나본다. '청춘시대' 코너에서는 월 매출 8천만 원! 오징어볶음 편으로 용인 <형근씨 갑오징어짬뽕>을 선정했다.'전설의 맛' 코너에서는 30년 전통 LA 갈비구이 & 26년 전통 회전식 물회를 찾아간다. '믿고 떠나는 스타의 고향' 코너에서는 "칠갑산을 부른 주병선의 고향 전라남도 여수시" 편으로 여수 교동시장, 낭도 등을 둘러본다. '이곳만이 내 세상, 나나랜드'에는 "산골 부부의 좋지
2020.08.10 00:04
9일 밤 10시 50분 방송된 MBN '알토란' 295회에는 "영양가득 기운찬 여름밥상"을 주제로 김하진 요리연구가가 출연했다. 이날 방송에서는 결혼 4년차 개그우먼 안소미-김우혁 부부가 출연해 달달한 신혼 일상을 공개했다. 김하진 요리연구가는 '도와주세요! 알토란' 코너를 통해 육아 대디를 자처하는 김우혁씨의 맞춤 솔루션으로 소고기장조림 심폐 소생술에 나선다. 먼저 고기의 잡내를 잡는 비법은 맛술과 소주를 3:1의 비율로 넣고 뚜껑을 열고 끓여준다. 여기에 고기의 잡내를 다시 한 번 더 잡고 장조림의 감칠맛은 더하기 위해 청양고추와 양파, 사과 등을 넣은 육수팩을 함께 넣고 끓인다. 김하진 표 소고기장조림
2020.08.09 22:55
9일 밤 10시 50분 방송되는 MBN '알토란' 295회에는 "영양가득 기운찬 여름밥상"을 주제로 임성근 조리 기능장과 원승식 셰프가 출연한다. 임성근 기능장은 간장을 베이스로 한 찜닭에 무생채를 올린 무생채찜닭을 선보인다. 또 여름보양식으로 사포닌이 풍부한 인삼을 활용한 인삼냉채와 인삼무침으로 기력 회복을 돕는다. 원승식 셰프는 식재료백서로 완전식품으로 알려진 달걀을 소개한다. 특히 도톰하면서도 각이 잡힌 달걀김말이 비법을 함께 공개한다. 여름철 건강 보양식 무생채찜닭, 인삼냉채, 인삼무침, 달걀김말이 만드는 법은 다음과 같다. ■ 알토란 무생채찜닭 레시피 -재료 : 닭 1.2kg, 물 1.5L, 진간장 10
2020.08.08 11:04
토요일인 8일은 전국이 흐리고 남부지방을 중심으로 많은 비가 내리겠다.8일까지 예상 강수량은 경기남부·강원남부·충청도·남부지방(경남 남해안 제외) 80∼150㎜(많은 곳 250㎜ 이상)로 예보됐다.서울·경기북부·강원북부·경남남해안은 50∼100㎜, 서해5도·제주도·울릉도·독도는 20∼60㎜(많은 곳 제주도산지 100㎜ 이상)의 비가 내리겠다. 서울·경기도·강원영서는 아침부터 소강상태를 보이겠다.서해상에서 계속해서 발달하는 비구름대가 동북동진하면서 서해안으로 유입되고 있어, 8일 낮(15시)까지 전남북부와 전북, 경상도에는 돌풍과 천둥·번개를 동반한 시간당 50~80㎜, 충청남부는 시간당 30~60㎜의 매우 강한 비가 오는 곳이
2020.08.08 10:00
올여름 40일 넘게 이어진 장마에 침수 피해를 호소하는 운전자들이 갈수록 늘어나고 있다. 다행히 침수는 피했더라도 자동차를 어떻게 관리할 지가 운전자들의 큰 고민이기 때문이다. 자동차10년타기시민운동연합(이하 자동차시민연합) 등 자동차 업계는 최근 장마철 침수 대처법과 차량 관리법 등을 소개했다. 이들은 폭우와 습기로부터 자동차를 지키기 위해 사후에 빠르게 차량을 점검 또는 정비하는 것이 중요하다고 강조한다. ◇ 습기는 자동차의 적...“車도 ‘일광욕’이 필요해” 자동차시민연합에 따르면 자동차도 ‘일광욕’이 필요하다. 습기를 그대로 놔두면 자동차 뼈대(프레임)와 각종 부품을 부식시키고 곰팡이가 번식해
2020.08.07 19:00
7일 오후 방송되는 SBS '생방송투데이' 2632회에는 보고 먹고 즐기고!3GO, 우리 동네 반찬 가게, 랭킹맛집, 인생 분식 등이 진행된다. '보고 먹고 즐기고! 3GO' 코너에서는 밀양 3GO 여행 편으로 위양지, 만어사 등 밀양 명소를 둘러본다.'우리 동네 반찬 가게' 코너에서는 "뭉치면 만족 2배! 행복을 선물하는 색다른 한 상" 편으로 구리시 <정성드린집밥>을 선정했다.'빅데이터 랭킹 맛집' 코너에서는 서울 최고의 불족발 TOP 5 편이 그려진다. '인생 분식' 코너에서는 "그리움이 내리는 날, 옛날 국수" 편으로 용산 <용문장터국수>를 찾아간다. 생방송투데이 오늘방송맛집은 다음과 같다. [보고 먹고 즐기고!3GO]■ 위1
2tv 생생정보 맛의정석 얼큰 해물소갈비전골&철판해물찜, 인생역전의맛 문어코다리조림 코다리냉면
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알토란 고등어구이 양념고갈비 간장염지 비법…고구마맛탕 초간단 군고구마
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'생방송투데이' 자족식당 제주도 보말칼국수 보말미역국, 먹킷리스트 추탕&추어탕
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