[한식]새콤달콤 비빔국수

[글로벌이코노믹=노보텔 앰배서더 강남 이연희 셰프]


국수면, 신김치, 오이, 계란지단, 애호박, 양파

양념장재료: 고추장 두스푼, 꿀 한스푼, 식초 반스푼, 매실액기스 약간, 다진마늘 조금, 참기름조금


1.물을 끓이고 국수면을 넣고 4분정도 삶는다 삶는중간에 찬물을 넣어 면발을 좀더 쫄깃하게 한다.

2.다 삶은 면은 차가운 물로 여러면 행궈 낸다.

3. 만들어 놓은 양념장과 면을 넣어 비벼 그릇에 담아 낸다 .

4. 마지막에 깨 . 오이 지단 등을 올려 보기좋게 음식을 셋팅한다.
5.양념장이 너무 매울때는 토마토를 얇게 슬라이스 해서 함께 곁들여 먹으면 더욱깔끔하게 즐길수있다.

봄철 입맛없을때 신김치만 있으면 언제가 해먹을수 있는 간단한 비빔국수 레시피로 봄철 입맛을 돋궈 봅시다~!!