최신 트렌드는 단연 레트로! 옛 추억을 떠오르게 하는 '레트로 마케팅'이 식품업계에서도 활발하다.
케이크와 음료 전문점인 투썸플레이스에서는 인절미와 흑임자를 메인으로 한 '인절미 클라우드 생크림 케이크'와 '흑임자 튀일 생크림 케이크'를 출시했다.
투썸플레이스는 지난 3월 봄 시즌 음료 2종인 '쑥 라떼'와 '흑임자 카페 라떼'를 출시하기도 했다.
최근 밀레니얼 세대를 중심으로 큰 환영을 받고 있는 옛 감성과 트렌디한 로컬 식재료의 만남으로 기획되었다. 이는 5월까지 시즌 한정으로 판매된다.
쑥, 인절미, 흑임자 등 기존 부모님 세대에게 더 친숙한 재료들이다. 이러한 토종 식재료들이 2030세대의 취향까지 아우르는 트렌디한 제품들로 재탄생하고 있다.
따라서 식품업계에서도 추억의 맛이 담긴 신상 과자들을 발매하고 있다.
