겨울부터 봄까지가 노로바이러스로 인한 식중독 의심 환자 발생이 가장 많아지는 시기이므로 철저한 식품위생 관리가 중요합니다!
노로바이러스 식중독 예방 캠페인
① 흐르는 물에 비누로 30초간 손 씻기 ※ 음식 조리 전·후, 재료 손질 후, 화장실 사용 후
② 채소, 과일은 깨끗이 세척·소독하기
③ 어패류는 중심온도 85℃에서 1분 이상 가열하기
④ 조리도구·시설은 세척·소독 철저, 주변 환경 청결하게 관리
⑤ 식중독 증상이 있을 시 조리작업 즉시 중지
