유청단백질가루에 쏠리는 눈길 무엇때문?... 근감소증, 변비개선, 혈압개선에도 효능

일반인에 생소한 유청단백질가루가 24일 일요일 포털을 뜨겁게 하고 있다.

청단백질가루는 카세인을 제거한 유단백질로 우유 단백질의 30%를 차지한다.

유청 단백질의 80%는 락토알부민과 락토글로블린 락토글로블린, 이들은 산에 의해서는 침전되지 않지만 열에 의해 응고 침전되기 때문에 유유의 열응고성 단백질이라고도 불리고 있다.

그외에 산이나 열에 의해서도 응고되지 않는 프로테오스 및 펩톤을 조금 포함한다. 유청단백질은 다이어트 변비개선 혈압개선에도 효능이 있는 것으로 전해지고 있다.
특히 근육이 급격히 빠지는 근감소증을 예방해준다. 유청단백질 가루는 단백질을 섭취할때 가장 효과적인 가루로 알려져 있다.


온기동 글로벌이코노믹 기자 16990@g-enews.com