호박의 효능, 이쯤되면 만병통치약이 따로 없네!

호박의 효능에 대한 관심이 높아지고 있다.

최근 식품과 노화 분야의 권위자인 미국 스티븐 플랫 박사가 14가지 ‘슈퍼 푸드’ 중 한 가지로 늙은 호박을 선정했기 때문이다.

호박의 효능은 실제로 매우 다양해 남녀노소 누구에게나 이로운 음식이다. 우선 호박의 당분은 소화흡수가 잘 돼 위장이 약한 아이나 노인, 혹은 회복기 환자에게 좋다.

비타민과 미네랄이 풍부해 요즘처럼 아침저녁 일교차가 쌀쌀해진 날씨에는 면역력을 높여 감기 예방에도 탁월한 효과를 나타낸다.
호박은 또 여성 유방암 예방에도 효과가 있다. 지난 2012년 '영양과 암(Nutrition and Cancer)' 저널에서는 호박씨나 해바라기씨의 꾸준한 섭취가 노인 여성들의 유방암 발생 위험도 낮춰준다는 연구가 공개됐다.

호박씨에 풍부한게 담긴 천연 에스트로겐 성분 '리그난'과 오메가-3 지방산의 일종인 '리놀렌산'이 유방암 발병을 막아주는 것으로 분석됐다.

아울러 남성이 지속적인 호박씨 기름을 섭취할 경우 탈모를 막아주고 머리털이 40%나 더 자란다는 국내연구 결과가 공개되기도 했다.