수출 늘리는 롯데웰푸드, 7개 공장 ‘글로벌 해썹’ 인증

롯데웰푸드가 주요 수출 제품을 생산하는 국내 공장 7곳에 대해 ‘글로벌 해썹(Global HACCP)’ 인증을 받았다. 해외 시장에서 요구되는 식품안전 기준에 맞춰 국내 생산시설의 관리 체계를 강화했다.

롯데웰푸드는 영등포·양산·평택·대전·천안·김천·횡성 등 총 7개 공장의 글로벌 해썹 인증을 완료했다고 30일 밝혔다.

인증 대상 공장은 주요 수출 제품을 생산하는 시설이다. 롯데웰푸드는 이번 인증을 통해 해외 소비자와 바이어가 요구하는 식품안전 관리 기준에 맞춰 생산시설의 관리 체계를 점검했다.

글로벌 해썹은 식품의약품안전처가 지난해 도입한 인증제도다. 국제식품규격위원회(CODEX) 지침과 국제식품안전협회(GFSI)의 식품안전 인증 규격을 반영한 것이 특징이다.
기존 HACCP이 식품 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해요소를 관리하는 데 초점을 맞췄다면, 글로벌 해썹은 관리 범위를 더 넓혔다. 위해요소 관리뿐 아니라 식품방어, 식품사기 예방, 식품안전문화, 식품안전경영 등을 함께 관리한다.

수출 제품을 생산하는 국내 공장에 이런 체계를 적용하면서 해외 시장에서 요구되는 식품안전 관련 기준에도 대응할 수 있게 됐다.

롯데웰푸드는 식품안전을 주요 경영 가치 가운데 하나로 두고 관련 관리 체계도 운영하고 있다. 롯데중앙연구소 식품안전센터와 협력해 임직원 교육과 기술 지원을 진행하고 있으며, 관련 부서 간 소통을 통해 식품안전 관리가 현장 업무에 반영되도록 하고 있다.

이번 인증을 받은 7개 공장도 기존 HACCP 관리체계를 바탕으로 국제 식품안전 기준에 맞는 관리 항목을 적용하고 있다.

롯데웰푸드 관계자는 “당사의 모든 공장은 GFSI의 글로벌 식품안전 인증 규격을 기반으로 국제 수준의 식품안전관리체계를 운영하고 있다”며 “이번 글로벌 해썹 인증을 계기로 예방 중심의 관리체계를 더욱 고도화해 전 세계 소비자가 안심하고 선택할 수 있는 제품을 공급할 것”이라고 말했다.
롯데웰푸드는 앞으로도 임직원 교육과 기술 지원 등을 이어가며 생산 현장의 식품안전 관리 수준을 높일 계획이다.


황효주 글로벌이코노믹 기자 hyojuh@g-enews.com