2024.03.07 14:20
파리바게뜨가 프랑스 축구 구단 파리 생제르맹과 협업을 기념해 퍼스트클래스키친의 신제품으로 ‘치킨스튜 꼬꼬뱅’을 출시했다고 밝혔다. 이번 제품은 파리바게뜨와 파리 생제르맹의 공통분모인 파리에서 착안, 대표적인 프랑스 정통 가정식인 꼬꼬뱅(coq au vin)의 맛을 재해석해 선보이는 간편식 메뉴다. 꼬꼬뱅은 ‘포도주에 잠긴 수탉’이라는 뜻이다. 꼬꼬뱅의 유래는 프랑스 국왕 앙리 4세가 백년전쟁 이후 국민들에게 일요일만큼은 닭고기를 먹을 수 있게 노력한 것을 배경으로 탄생 된 요리로 이후 일요일에 즐겨먹는 전통이 자리잡았다고 전해진다. 치킨스튜 꼬꼬뱅은 레드와인에 오랜 시간 졸여 와인 향이 은은하게 남는2024.03.07 11:27
CJ제일제당은 ISCC PLUS인증(국제 지속가능성 및 탄소 인증) 대두유를 생산에 나섰다고 7일 밝혔다. ISCC PLUS인증은 글로벌 재생 에너지 지침에 부합하는 지속 가능성 및 저탄소 제품에 대한 국제 인증 제도로, 식품 원료로 인증을 획득한 것은 국내 기업 중 최초이다. 이번에 인증 받은 대두유는 지속가능한 바이오 원료로, 원유 구매·정제·제품화 단계에 이르기까지 모든 과정에서 지속가능성이 고려됐다. 석화, 정유 등 산업계 다방면에서 석유화학 원료를 대체해 탄소 감축에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 첫 사례로, CJ제일제당은 HD현대케미칼에 ISCC PLUS 인증 대두유와 폐식용유를 지속가능한 바이오 원료로 납품하는 동2024.03.07 10:44
남양유업은 ‘루카스나인 리저브 드립스틱’이 ‘iF 디자인 어워드 2024’에서 음료 패키지 부문 본상을 수상했다고 7일 밝혔다. 1953년 독일 인터내셔널 포럼 주관으로 시작된 iF(International Forum) 디자인 어워드는 독일 ‘레드닷(Red Dot) 디자인 어워드’, 미국 ‘IDEA(International Design Excellence Award)’와 함께 세계 3대 디자인상으로 꼽힐 만큼 최고의 권위를 자랑한다. 올해는 72개국 1만1000여개의 출품작이 제품, 패키지, 커뮤니케이션, 콘셉트, 인테리어, 건축, 서비스디자인, 사용자 경험(UX), 사용자 인터페이스(UI) 등 총 9개 부문에서 경쟁을 펼쳤다. 132명의 심사위원단이 디자인 차별성과 영향력 등을 종합2024.03.06 18:30
유통업계가 기술에 힘을 쏟고 있다. 뷰티와 푸드 분야에서 테크기업으로 탈바꿈하는 모습이 눈에 띈다. 6일 유통업계에 따르면 뷰티업계에선 김병훈 에이피알 대표이사, 식품업계에선 김동선 한화호텔앤드리조트 부사장의 행보가 돋보인다. 먼저 에이피알이다. 글로벌 뷰티테크 넘버원을 목표로 한다. 김병훈 대표이사는 에이피알의 기술력에 자신감을 숨기지 않았다. 지난달 13일 기자들과 만난 자리에선 “에이피알은 국내 홈 뷰티 디바이스 1위 기업으로 독보적인 기술 경쟁력을 보유하고 있다”며 “혁신 기술이 탑재된 홈 뷰티 디바이스와 해외 시장 공략에 박차를 가해 글로벌 뷰티테크 기업으로 자리를 공고히 할 것”이라고 피력했다2024.03.06 16:32
오리온은 ‘참붕어빵’이 지난해 출시 이후 최고 연 매출을 기록한 데 이어 지난 1~2월 매출액도 전년 같은 기간 대비 40% 넘게 상승하며, 성장세가 이어지고 있다고 6일 밝혔다. 이 같은 성과는 참붕어빵이 붕세권 등 붕어빵 열풍 트렌드에 힘입어 시간과 장소의 제약 없이 간편하게 즐길 수 있는 대표 제품으로 주목받았기 때문으로 분석된다. 이와 함께 외국인 관광객이 다시금 늘어나고 있는 가운데 가족이나 지인 선물용으로 각광받은 점도 주효했다. 실제 서울역, 명동 등 외국인이 많이 찾는 관광지의 주요 슈퍼마켓 데이터를 자체 분석한 결과 올해 2월까지 매출이 전년 동기간 대비 20% 이상 성장했다. 2021년 출시한 ‘호떡2024.03.06 15:42
bhc치킨이 대만 시장에 진출한다. 6일 bhc치킨에 따르면 지난 5일 서울 송파구 bhc 본사에서 대만 F&B 기업인 ‘후통그룹’과 마스터 프랜차이즈 협약을 체결했다고 밝혔다. 협약식에는 송호섭 bhc 대표와 파트너사인 맷 우(Matt Wu) 후통그룹 대표 등 양사 주요 관계자들이 참석했다. 후통그룹은 2011년 설립 이래, 대만 현지에서 9개 외식 브랜드를 운영하는 등 외식 비즈니스 노하우 및 경험이 풍부한 F&B 전문 기업이다. 이번 협약으로 양사는 올 상반기 중 대만의 수도인 타이베이 중심가에 bhc치킨 1호점을 오픈하고, 향후 타이중(중부), 가오슝(남부) 등 대만 전역으로 매장을 지속 확대해나가는 데 적극 협력하기로 했다. bhc치킨2024.03.06 15:35
삼양식품이 2022년 밀양1공장 완공 후 2년 만에 2공장 건설에 들어간다. 삼양식품은 6일 경남 밀양시 부북면 나노융합국가산업단지에서 밀양2공장 착공식을 개최했다. 착공식에는 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장, 김동찬 삼양식품 대표이사, 전병우 삼양라운드스퀘어 전략총괄을 비롯해 권재한 농림축산식품부 농업혁신정책실장, 김명주 경남도 경제부지사, 허동식 밀양시장 권한대행, 김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장, 허홍 밀양시의장, 정희민 포스코이앤씨 부사장과 임직원 등이 참석했다. 김정수 부회장은 이날 기념사에서 “글로벌 메이저 식품기업으로 도약하는 지금, 보다 적극적으로 수출 시장을 개척하기 위해 밀양2공2024.03.06 10:17
요즘 맥주 애호가들 사이에서 맥주 거품에 대한 관심이 높다. 최근 유튜브나 릴스 등 각종 SNS에는 맥주 거품을 더 풍성하게 즐길 수 있는 팁이나 가장 풍성한 거품을 맛볼 수 있는 제품에 대한 정보를 공유하는 콘텐츠들이 큰 인기를 끌고 있다.맥주의 거품은 단순한 시각적인 효과가 아니라 첫 모금부터 끝까지 맥주를 가장 맛있게 즐길 수 있는 역할을 한다. 거품의 가장 중요한 역할은 맥주의 풍미를 향상시키는 것이다. 거품이 터지는 순간, 거품 속에 숨어 있던 향기로운 맛이 방출되어 맥주의 전체적인 풍미가 훨씬 더 살아난다. 또한 마치 벨벳 같은 부드러운 촉감의 목넘김으로 인해 맥주를 더욱 더 크리미하게 즐길 수 있다. 주류업계는2024.03.06 08:18
BBQ가 1억명의 인구를 보유한 젊음의 나라 베트남 내 점포 확장에 적극 나서며 K-치킨의 대표주자로서 위상을 굳건히 하고 있다. 6일 제너시스BBQ 그룹에 따르면 최근 베트남 수도 하노이 호안끼엠(Hoan Kiem) 박당(Bach Dang)에 'BBQ 박당점'을 오픈했다.BBQ 박당점은 하노이 시내 최대 관광지인 호안끼엠에 위치해 있다. 해당 지역은 하노이 시민들의 휴식처이자 관광 명소로 꼽히는 호안끼엠 호수 주변으로 각종 음식점과 상점들이 있어 유동 인구와 관광객이 많이 찾고 있다. 매장 인근에 주택지역과 대형 오피스 빌딩이 공존해 있어 내점 고객은 물론 방문이나 포장 고객도 많을 것으로 예상된다.BBQ 박당점은 143㎡, 62석 규모의 올리브 카2024.03.05 17:10
풀무원샘물은 5일 포천세무서 대강당에서 열린 ‘제 58회 납세자의 날’ 기념식에서 풀무원샘물 법인이 모범납세자 표창을 수상했다고 밝혔다. 국세청이 주관하는 ‘납세자의 날’ 포상은 납세 의무를 충실히 이행해 성숙한 납세 문화를 조성하고 국가 재정에 크게 기여한 기업 또는 개인에게 주어지는 상이다. 납세의 보람과 자긍심을 고취시키기 위해 지난 1966년부터 매년 실시되고 있다. 풀무원샘물은 안전한 재무 관리 시스템 운영, 투명경영 및 사회공헌활동 수행은 물론 성실납세로 국가 재정에 기여한 공로를 인정받아 이번 표창을 수상하게 됐다. 풀무원샘물은 국내 생수 시장에서 최초로 생수 제품을 선보인 국내 1호 먹2024.03.05 11:10
도드람이 대전 호텔ICC에서 대의원 및 임원 62명이 참석한 가운데 2024년 정기대의원회를 개최하고 2023년 사업결산을 발표했다. 5일 도드람에 따르면 도드람의 2023년 경상이익은 45억 400만원으로 사업계획 대비 100.7%를 달성했다. 작년 고물가, 소비 둔화, 각종 가축 질병 발생 등 어려운 상황 속에서도 안정적인 사업 운영 및 전사적 노력을 통해 이룬 성과라는 점에서 의미가 있다.도드람은 2023년 사업결산과 관련해 약 28억 7600만원의 금액을 조합원에게 배당금으로 지급하기로 결정했다. 이는 전년도 이월금과 당기순이익의 약 50%에 달하는 금액으로, 출자배당 및 조합사업 이용에 따른 이용고배당 등을 조합원에게 환원함으로써 상생2024.03.05 11:03
해태제과의 이탈리아 로마 3대 정통 프리미엄 젤라또 ‘빨라쪼’가 봄철 대표 과일 딸기를 가득 넣어 만든 딸기라떼와 딸기주스를 출시한다. 5일 해태제과에 따르면 두 제품 모두 봄에만 맛볼 수 있는 시즌 에디션으로 5월 말까지 전국 빨라쪼와 지파시 매장에서 만날 수 있다.원재료 고유의 맛을 살려 젤라또를 만드는 빨라쪼의 노하우를 이번 제품에도 그대로 담았다. 딸기 본연의 맛을 살리기 위해 불필요한 첨가물을 넣지 않아 깔끔한 맛도 장점이다.경북 고령에서 갓 수확한 딸기로 만들어 더욱 특별하다. 고령딸기는 당도가 뛰어난 것이 특징인 ‘설향’ 품종이다. 진한 맛과 향으로 국내는 물론 해외에도 입소문이 퍼져 홍콩·일본 등 각