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이번 시즌메뉴는 가을이 제철인 꽃게와 굴 등을 활용한 해산물 요리 6종으로 이 중 '굴짬뽕'과 '사천식 꽃게 튀김'이 이번 시즌의 대표 메뉴다.
얼큰한 맛이 일품인 '굴짬뽕'은 통영 앞바다에서 자라 알이 굵고 영양분이 풍부한 통영 굴을 사용했다. '사천식 꽃게튀김'은 바삭하게 튀긴 미니 꽃게를 매콤하게 조리한 중국 사천의 풍미를 즐길 수 있다. '굴짬뽕'은 1만3000원, '사천식 꽃게튀김'은 2만2000원이다.
이외에도 활게와 바지락을 요리한 활(活) 특선메뉴 4종도 선보인다. 활 특선메뉴는 서해안에서 공수한 활게를 사천고추로 요리한 '사천식 마라 크랩'과 새콤달콤한 칠리소스를 사용한 '싱가폴 칠리 크랩' 등 크랩 요리 2종과 바지락조개를 요리한 '블랙빈 소스 조개볶음' '사천식 마라 조개볶음' 등이다.
크리스탈 제이드 관계자는 "크리스탈 제이드는 신선하고 좋은 식재료를 엄선하여 건강한 요리를 선보이는 것을 원칙으로 하고 있다"고 말했다.
크리스탈 제이드의 가을시즌메뉴는 소공점, 압구정점 등의 매장에서 만나 볼 수 있다.
박인웅 기자 parkiu7854@
