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16일 관련업계에 따르면 동서식품 '카누'는 물에 쉽게 녹으면서도 원두의 맛과 향을 그대로 즐길 수 있는 제품이다. ‘카누’의 고급스러운 풍미와 산뜻한 산미는 여느 커피전문점의 원두커피와 견줘도 손색이 없다. 좋은 원두를 최상의 조건에서 로스팅해 향기, 중후함, 산미, 향 그리고 마지막 끝 맛까지 섬세하다. ‘카누’의 향은 아로마(AROMA)를 닮았다. 바디감은 실크처럼 부드러우며 커피의 맛을 깨우는 산미(Acidity)는 더욱 산뜻하다. APEX 공법(APEX Advanced Prime Extraction)으로 종전보다 미세한 원두를 짧은 시간과 낮은 온도로 추출한 것이 그 비결이다.
또 원두 고유의 풍미를 느낄 수 있도록 기존 인스턴트 커피보다 상대적으로 낮은 온도와 압력으로 추출하는 LTMS(Low Temperature Multi Stage) 추출법을 사용했다. 이 기법은 같은 양이라도 일반 인스턴트 커피보다 많은 원두를 사용하기 때문에 원두커피 고유의 맛과 향미를 똑같이 재현한다. 덕분에 소비자는 언제 어디서든 고품질의 원두커피를 즐길 수 있게 됐다.
한편 동서식품은 카누를 사랑하는 고객에게 더욱 다양한 맛과 향을 선보이기 위해 2014년 겨울부터 올해까지 3년째 맥심 카누의 겨울 한정판 ‘카누 크리스마스 블렌드’를 선보였다.
‘카누 크리스마스 블렌드’는 겨울에만 판매하는 제품인 만큼 에티오피아, 케냐, 과테말라의 원두 3종을 블렌딩하여 크리스마스의 분위기에 어울리는 과일과 꽃향기를 머금은 풍성한 맛을 살렸다. 이와 함께 ‘카누 크리스마스 블렌드’ 구매 고객에게 텀블러와 니트커버를 증정한다. 텀블러는 추운 겨울, 카누 커피를 더욱 오랜 시간 따뜻하게 보관할 수 있도록 만든 제품이다. 텀블러와 함께 증정되는 니트커버는 눈꽃 문양과 함께 산타와 루돌프를 연상케 하는 빨간색과 흰색으로 구성돼 보기만해도 크리스마스의 설렘이 물씬 느껴지는 것이 특징이다.
또 동서식품은 소비자의 다양한 음용 습관을 고려해 소비자 개개인이 원하는 원두커피를 즐길 수 있도록 여러 종류의 맛과 용량의 카누 제품을 출시하고 있다.
달콤한 아메리카노가 생각난다면 몸에 좋은 자일로스 슈거가 함유된 ‘카누 스위트 아메리카노’가, 적은 양의 카페인 섭취를 원하는 소비자들은 '카누 디카페인' 제품이 제격이다.
이외에도 동서식품은 한국인의 음용 습관에 맞춰 ‘코리안 사이즈’라 일컬어지는 120ml 컵 기준에 적합한 용량과 사이즈로 구성한 ‘카누 미니’를 발매했다. 2011년 10월 출시 이후 꾸준한 소비자 조사를 실시한 결과, 머그컵 기준으로 용량화 된 카누 레귤러 제품 스틱 1개를 2회 이상 나눠서 마시는 소비자가 상당수 존재했다. 또한, 소비자들이 120ml 컵 용량에 커피나 차를 타거나 우려서 마시는 것에 익숙하다는 점 등을 고려해 마누 미니 사이즈 제품을 출시, 소비자들의 뜨거운 반응을 얻었다.
조규봉 기자 ckb@
