2023.07.04 08:02
CJ푸드앤뉴트리션텍(FNT)이 최근 전통적인 인삼염의 대안으로 설계된 솔류션 ‘TasteNrich Hybind’을 공개했다. 4일 세계적인 식음료 전문매체 푸드베브(FoodBev)에 따르면 CJ FNT가 공개한 이 제품은 천연재료에 초점을 맞춰 보다 건강하고 깨끗한 라벨 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족시키는 것을 목표로 한다.전통적인 인산염은 가공육의 질감과 수분 유지율을 향상시키기 위해 오랫동안 사용되어 왔지만, 잠재적인 건강 위험에 대한 우려가 더 자연스럽고 효율적인 대안의 필요성을 촉발시켰다고 회사측은 설명했다.아울러 ‘TasteNrich Hybind’를 "자연스러운 소싱과 타협 없는 성능 사이에서 미묘한 균형을 이룰 수 있는" 것으로 묘사하2022.11.14 09:21
CJ제일제당이 조직개편을 통해 ‘FNT(Food&Nutrition Tech) 사업부문’을 신설했다고 14일 밝혔다. 이에 CJ제일제당은 식품, 바이오, FNT, Feed&Care의 4개 사업부문으로 재편됐다. 특히 FNT 사업 부문을 통해 바이오의 미생물 발효, 균주개발을 비롯한 원천기술 플랫폼, 생산 인프라 등의 경쟁력에 식품 마케팅, 품질관리 등 B2C 역량을 결합해 성장을 가속화한다. 최은석 대표는 지난 13일 임직원들에게 보내는 CEO 레터를 통해 “그룹 4대 성장엔진인 C.P.W.S(Culture, Platform, Wellness, Sustainability) 기반의 미래혁신 성장의 전략방향 아래 CJ제일제당이 크게 도전해 볼 사업분야로 이들 사업 영역을 선정하게 됐다”면서 “이들 분야는1
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