'살림9단의 만물상' 유귀열 깍두기vs김혜정 무청 돼지고기찜 대전

[글로벌이코노믹 김성은 기자] 가을 제철을 맞은 무 요리 대향연이 펼쳐진다.

4일 오후 방송되는 TV CHOSUN '살림9단의 만물상' 263회에서는 '가을 식탁 해결사 <무> 완전정복' 특집편으로 유귀열 조리기능장, 연예인 요리 고수 김혜정, 이보은 요리연구가가 출연한다.

이날 유귀열 기능장은 가을 무로 만든 오래 두어도 물러지지 않는 만든 '깍두기' 비법을 공개한다. 그는 "유귀열 표 마성의 무 요리"라고 강조해 기대감을 높인다.

김원희 MC는 연예인 요리 고수 김혜정에 대해 "최불암 선생도 인정한 연예계의 숨겨진 손맛"이라고 극찬한다. 김혜정씨는 무청의 쓴맛을 잡은 구수하고 얼큰한 '무청 돼지고기찜' 레시피를 선보인다.
이보은 요리연구가는 단 일주일만에 완성하는 초간단 '무장아찌' 비법과 무장아찌로 만든 무침을 공개한다.

제철 가을무로 만든 대가의 요리 비법은 4일 밤 11시에 TV 조선 '살림9단의 만물상'을 통해 공개된다.


김성은 기자 jade.kim@g-enews.com