[백종원 따라잡는 소유진 소여사레시피] 아침·점심·저녁 주말간식 메뉴 추천! '연근튀김&굴튀김' '타르타르소스' 만드는 법

[글로벌이코노믹 백지은 기자] 배우 소유진이 SNS를 통해 아침, 점심, 저녁 언제 먹어도 맛있는 간단한 주말 간식메뉴 ‘연근튀김 & 굴튀김’과 이와 어울리는 튀김소스 ‘타르타르소스’ 황금레시피를 소개했다.

우선 소유진의 SNS 레시피 시리즈 소여사레시피’에서 공개한 ‘연근튀김 & 굴튀김’은 연근과 굴을 손질해 준비한 다음 밀가루-계란물-빵가루 순서로 묻혀주고 기름에 튀겨내면 된다.

이어 튀김의 맛을 한층 돋워주는 소유진 표 ‘타르타르소스’ 만드는 법은 “#타르타르소스 #소여사레시피 양파 다지고 #단무지(#피클 있으면 피클로^^)다지고 삶은 달걀 흰자도 송송썰고 노른자도 다같이 볼에 담습니다. (양파 단무지 달걀 1:1:1 달걀생략가능) 다진마늘 반큰술 식초 5큰술 설탕 2큰술 후춧가루 뿌려주고 #마요네즈 #머스타드 (5:1 이나 10:1 머스타드 없으면 통과) 잘 섞어주면 완성”이다. 이때 단무지가 없으면 당근으로 대체해도 된다.

한편 최근 셋째 임신소식을 전했던 소유진은 아들, 딸 그리고 남편 백종원고 함께 하는 소소한 일상을 공개하며 팬들과 소통하고 있다.
백지은 기자 chacha@g-enews.com