“피자에 펄을 담았다”…공차코리아, 만우절 신메뉴 ‘퍼르곤졸라 피자’

공차코리아가 만우절을 기념해 대표 토핑인 타피오카 펄을 활용한 신메뉴 ‘퍼르곤졸라 피자’를 4월 1일 선보일 예정이다.

공차코리아는 매년 만우절 시즌마다 기존의 틀을 깨는 한정 메뉴를 출시해 소비자에게 색다른 즐거움을 제공해 왔다. 앞서 타피오카 펄을 넣은 ‘펄볶이’나 태국 디저트를 재해석한 ‘츄잉 망고 밀크’ 등을 통해 MZ세대 사이에서 큰 화제를 모은 바 있다. 올해는 타피오카 펄을 피자에 접목시킨 파격적인 메뉴로 ‘펄 신드롬’을 이어간다는 계획이다.

‘퍼르곤졸라 피자’는 고르곤졸라 피자를 공차만의 방식으로 새롭게 해석한 제품이다. 짭조름한 치즈 도우 위에 기존 꿀 대신 달콤한 타피오카 펄을 넉넉히 올린 것이 특징이다. 치즈의 감칠맛과 펄의 은은한 단맛이 조화를 이루고, 쫀득하게 씹히는 펄의 식감이 먹는 재미를 더한다.

공차는 신메뉴와 잘 어울리는 특별한 페어링 조합도 제안했다. 매콤한 ‘펄볶이’와 ‘퍼르곤졸라 피자’를 함께 즐기면, 펄볶이의 매운맛과 피자의 달콤함이 어우러져 이른바 ‘맵단’ 조합의 조화를 느낄 수 있다. 두 메뉴 모두 타피오카 펄을 주재료로 활용해 식감의 통일감을 높였으며, 든든한 식사 대용으로도 제격이다.
공차코리아 관계자는 “만우절을 맞아 고객들에게 특별한 경험을 선사하고자 이번 신메뉴를 선보이게 됐다”며, “공차만의 독창적인 아이디어로 탄생한 ‘퍼르곤졸라 피자’와 함께 올 봄 소중한 추억을 만들어 보시길 바란다”고 말했다.


조용철 글로벌이코노믹 기자 yccho@g-enews.com