맘스터치, 싱가포르 ‘페어프라이스 그룹’과 MF 계약

맘스터치가 싱가포르 현지 최대 유통기업인 페어프라이스 그룹과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결하고, 동남아 허브인 싱가포르 시장 공략에 본격적으로 나설 예정이다.

이번 계약을 통해 맘스터치는 파트너사인 페어프라이스 그룹에 싱가포르 내 브랜드 운영권은 물론, 메뉴와 매장 운영 노하우를 제공한다. 페어프라이스 그룹은 현지 매장 개발과 운영, 마케팅 등 전반적인 사업을 총괄할 계획이다. 양사는 앞으로 10년 동안 싱가포르 내 맘스터치 매장을 25개 이상으로 단계적으로 확대하고, 버거와 치킨을 핵심으로 한 외식 사업모델을 구축해나갈 방침이다.

맘스터치는 오는 8월 14일, 싱가포르 최대 오피스 밀집지역이자 중심업무지구와 인접한 핵심상권에서 1호점을 오픈하며 현지 진출을 본격화한다. 연말까지는 싱가포르 주요 대형 복합쇼핑몰 등을 중심으로 총 3개 매장을 순차적으로 개장할 계획이다.

파트너인 페어프라이스 그룹은 싱가포르 대표 푸드서비스 브랜드인 코피티암을 통해, 현지에서 80여 개 외식 매장(푸드코트, 커피숍, 호커센터 등)을 운영 중이다. 이 중 국내 소비자들에게도 익숙한 호커센터는 다양한 음식점이 한데 모여있는 싱가포르 대표 외식 공간으로, 향후 맘스터치 매장 역시 이 푸드코트 네트워크 내 입점을 통해 소비자 접점을 빠르게 확대할 것으로 기대된다. 페어프라이스 그룹과 코피티암은 ‘브랜드 파이낸스’가 발표한 ‘Singapore 100 2026’에서 싱가포르 10대 브랜드로 선정되는 등 현지에서 높은 경쟁력을 인정받고 있다.
이번 계약은 단순히 K-푸드를 싱가포르에 소개하는 단계에서 나아가, 한국형 외식 프랜차이즈 운영 모델을 해외 시장에 수출한다는 점에서 큰 의미가 있다. 맘스터치는 일본 시장 진출을 통해 축적한 메뉴 경쟁력과 운영 노하우, 매장 시스템을 현지 최대 유통기업의 물류 및 매장 개발 역량과 결합해, K-QSR 시스템을 싱가포르 시장에 정착시킨다는 목표다. 이번 싱가포르 진출을 글로벌 진출 전략의 전환점으로 삼을 계획이다.

아울러 맘스터치는 싱가포르 진출을 계기로 이슬람 시장 공략을 위한 할랄 인증도 추진 중이다. 7월 기준, 싱가포르 할랄 인증 기관인 MUIS와 교차 인정되는 한국이슬람교중앙회(KMF) 인증을 취득해 싱가포르 진출을 확정지었으며, 추가로 말레이시아 JAKIM, 인도네시아 MUI 인증 등 동남아와 중동 시장을 연결하는 글로벌 할랄 인증 취득도 준비하고 있다. 이를 통해 싱가포르에서 할랄 외식 운영 경험과 인증 노하우를 축적해, 향후 약 20억 명 규모의 이슬람권 소비시장 진출 기반을 강화할 방침이다.

페어프라이스 그룹은 이번 계약을 통해 맘스터치와 전략적 파트너십을 맺고, 싱가포르와 태국 양국에서 마스터 프랜차이즈 사업권을 보유하게 됐다. 맘스터치는 페어프라이스 그룹과의 협력으로, 싱가포르뿐 아니라 태국 시장에서도 현지 사업 확장에 적극적으로 나설 계획이다.

맘스터치는 2022년 이후 태국, 일본, 몽골, 라오스 등 6개국에 진출하며 글로벌 시장 공략에 박차를 가하고 있다. 특히 2024년 일본 직진출 이후 도쿄 시부야점을 시작으로 현재 5개 매장을 성공적으로 안착시켰으며, 연내 11개 매장을 추가로 개점해 총 16개 매장을 운영할 예정이다. 맘스터치는 2027년 말까지 일본 내 매장 수를 100개로 확대하고, 이러한 일본 시장 성공 경험을 토대로 2027년까지 글로벌 매장 수를 총 220개로 늘릴 계획이다.


조용철 글로벌이코노믹 기자 yccho@g-enews.com