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스쿨푸드, 겨울 별미 '그 옛날, 칼우동'

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스쿨푸드, 겨울 별미 '그 옛날, 칼우동'

천원기 기자

입력2016-12-01 17:04

[글로벌이코노믹 천원기 기자] SF이노베이션의 캐주얼 한식 브랜드 '스쿨푸드'가 추운 겨울에 잘 어울리는 신메뉴 '그 옛날, 칼우동'을 출시했다.

이번에 선보인 '그 옛날, 칼우동'은 옛날식 우동을 스쿨푸드만의 레시피로 재해석한 메뉴로 일반적인 우동 면 대신 칼국수 면을 사용해 쫄깃한 식감을 살린 점이 특징이다.

국물 맛 또한 태양초 청양고추로 만든 양념을 넣어 맵고 칼칼하게 구현했다. 면 위에는 파프리카시즈닝 옷을 입혀 튀겨낸 어묵 튀김과 쑥갓을 고명으로 올려 색감은 물론 식감까지 모두 잡아냈다.

'그 옛날, 칼국수'는 스쿨푸드 홀 매장과 배달전문매장인 스쿨푸드 딜리버리 일부 매장에 한해 만나볼 수 있다.

천원기 기자 000wonki@