[수요미식회 전북 고창 맛집 리스트 TOP3] 간장게장vs갯벌장어구이vs민물새우매운탕 위치·가격?

[글로벌이코노믹 백지은 기자] tvN ‘수요미식회’ 120회에서는 ‘전북 고창’ 편으로 꾸며져 오감을 자극하는 아름다운 미식의 고장이라 불리는 ‘고창 맛집’을 소개했다.

한편 ‘수요미식회’ 특별 게스트 자리에는 피아니스트 김광민, 여행기자 이현주, 시크릿 송지은이 출연해 직접 체험한 고창 맛집의 개인적인 맛평가을 전했다.

이날 ‘수요미식회’에서는 자체적인 기준으로 선정한 ‘수요미식회 고창 맛집’ 세 곳을 소개했다.


● 노란 알이 꽉 찬 밥도둑! 짜지 않은 간장게장을 맛 볼 수 있는 집은 전북 고창군 심원면 심원로(연화리)에 위치한 해물 생선요리 전문점 ‘우정회관’이다.
‘수요미식회’에서는 짜지 않은 간장양념에도 불구하고 깊은 맛을 낸다는 이 집의 간장게장에 대해 간장양념의 황금비율로 고소한 게장 본연의 맛을 느낄 수 있다고 설명했다.

이 집에서 맛볼 수 있는 간장게장 메뉴 ‘꽃게장’은 꽃게 크기에 따라 1인분 기준 23,000원 / 25,000원이다.

● 그림 같은 풍경 속에서 와일드한 갯벌장어를 맛 볼 수 있는 집은 전북 고창국 아산면 선운대로(삼인리)에 위치한 한식 전문점 ‘연기식당’이다.

이 집에서는 고창 갯벌에서 직접 잡은 통통한 풍천장어를 숯불에 구워 맛 볼 수 있는 집이라고 한다.

풍천장어(갯벌)와 일반(보통)장어 두 종류가 제공되며 갯벌 풍천장어는 1인분 34,000원이며 보통장어는 1인분 30,000원으로 둘 다 소금구이, 양념 중 선택할 수 있다.
장어구이는 장어삼합(장어구이+계절야채무침+쌈무)로 나오며 장어 뼈 튀김과, 된장국(찌개), 부추무침과 직접 쑤어 내놓는 도토리 묵, 계란찜 등의 밑반찬이 같이 제공된다.

이 집의 장어를 맛본 이현우는 원래 소금구이를 선호하는 편인데 이 집의 양념장어는 “장어 본연의 맛을 해치지 않고 느끼함을 잡아주는 정도의 양념”이라고 맛평가를 남겼다.

● 3대째 운영하고 있는 맑고 깨끗한 민물 새우 매운탕을 즐길 수 있는 집은 전북 고창군 아산면 원평길(용계리)에 위치한 ‘인천가든’이다.

이 집의 대표메뉴는 운곡호의 맑은 물에서 뛰놀아 그 맛 또한 순수한 민물새우, 손수 온갖 정성을 다해 기른 각종 유기농 채소 등을 넣어 깔끔하면서도 담백하고 시원하게 끓여낸 ‘민물 새우 매운탕’이다.

황교익은 이 집의 ‘민물 새우 매운탕’에 대해 “감칠맛을 농축해 놓은 것 같다”는 맛평가를 남겼다.

한편 이 집에서는 각종 장과 젓까지 손수 담가 사용하기 때문에 화학조미료를 일체 사용하지 않는다고 한다.

백지은 기자 chacha@g-enews.com