"최고 짜장면 맛집은 어디?"… '수요미식회' vs '백종원의 3대 천왕'

[글로벌이코노믹 한지명 기자] ‘수요미식회’ 짜장면 맛집에 대한 관심이 높아지고 있다. 국내 유명 먹방 프로그램 '수요미식회'와 '백종원의 3대 천왕'에서는 과거 짜장면 맛집을 손꼽아 방송했다.

과거 '수요미식회'에서는 독보적인 수타 짜장면 맛집인 60년 전통의 '현래장'을 소개했다. 현래장은 서울시 마포구에 위치한 맛집이다. 이곳의 수타면은 면발의 식감과 면발에 잘 베인 소스가 칭찬을 받았다. 그러나 ‘수요미식회’ 짜장면 편에서 해당 가게를 방문했던 스타들 사이에서는 다소 엇갈리는 평가가 나오기도 했다.

‘수요미식회’ 짜장면 편에서는 인천 차이나타운에서 30년째 성업을 이어가고 있는 '신승반점'의 유니짜장은 연예인 패널들의 극찬을 받았다. 이곳의 유니짜장은 오이와 달걀을 올려 유니짜장 특유의 단맛을 잡아내 감탄을 자아냈다. 특히 MC를 보고 있던 전현무를 포함해 모든 패널들이 "정말 맛있게 먹었다"고 말했다.

역시 차이나타운에 위치한 '만다복'의 짜장면도 소개됐다. ‘수요미식회’ 짜장면 편에 소개된 이 가게는 대만출신의 화교 주방장이 운영하는 곳으로, 하얀 짜장면이 소개되며 눈길을 끌었다. 흔히 아는 검은 춘장이 섞인 짜장면이 아닌 이곳의 하얀 짜장면은 마치 파스타 중 알리오 올리오와 같은 맛을 자아냈다.
이어 백종원은 지난해 12월 방송된 SBS '백종원의 3대 천왕'에서 간짜장과 물짜장, 유니짜장 등을 소개했다. 짜장면은 87년 전통을 가진 가게 평택 '동해장'의 유니짜장이었다. 이곳의 유니짜장은 풍성한 채소와 고기가 담겨있을 뿐만 아니라 춘장과 간장이 섞여 잡내를 제거해 깔끔한 맛을 자랑한다.

이어 전주 '노벨반점'의 물짜장이 소개됐다. 물짜장은 전라북도의 특별 요리법으로 만든 짜장면이다. 물짜장의 특징은 춘장 없이 간장으로만 간을 한 후 전분 물을 부어 걸쭉하게 만드는 짜장면이라는 점이다. 특히 재료로 쓰이는 늙은 호박의 달콤함과 각종 해산물의 맛이 가미돼 눈길을 끌었다.


한지명 기자 yolo@g-enews.com