롯데주류, 스타 셰프 '유현수'와 '미림 쿠킹클래스' 개최

롯데주류가 30일 서울 동대문디자인플라자의 히노스레시피 쿠킹스튜디오에서 '미림 쿠킹 클래스'를 개최했다.

클래스는 롯데주류의 맛술인 미림을 활용해 식재료 본연의 맛을 살리고 음식을 맛있게 만드는 법을 알려주고자 마련된 요리강좌다.
클래스 진행은 한식 부문 최초로 미쉐린 스타를 획득한 스타 셰프 유현수 씨가 맡았다. 그는 '정통 요리주 미림과 미슐랭 셰프가 함께하는 재철 재료 한식'을 주제로 전어 두부전, 된장소스 가오리찜 등을 선보였다.

롯데주류 관계자는 "신선한 제철 식재료를 사용해 만드는 건강한 레시피인데다 유스타 셰프가 현장에서 모든 조리과정을 직접 보여줘 참가자들의 반응이 좋았다"며 "모든 클래스 레시피는 미림 공식블로그에서도 확인할 수 있다"고 말했다.


황재용 글로벌이코노믹 기자 hsoul38@g-enews.com