삼양사, 일본 ‘HI Japan 2025’ 참가…식이섬유·알룰로스 소재 솔루션 공개

삼양사가 일본에서 열리는 건강식품 원료 박람회에 참가해 식이섬유와 대체당 등 스페셜티 식품 소재를 선보이며 해외 시장 공략에 나선다.

삼양사는 지난 15일부터 오는 17일까지 일본 도쿄에서 열리는 ‘HI(Health Ingredients) Japan 2025’에 참가해 고기능성 식품 소재와 이를 활용한 식품 솔루션을 소개한다고 밝혔다.

HI Japan은 기능성 원료와 자연 추출물, 분석기기 등 건강·기능성 식품 분야의 신기술과 시장 트렌드를 확인할 수 있는 일본 최대 규모의 식품 원료 박람회다. 올해는 약 650개 이상의 글로벌 식품기업과 유통사가 참가했다. 삼양사는 시장 분석과 판로 확대를 위해 6년째 참가하고 있다.

삼양사는 이번 박람회에서 수용성 식이섬유 소재인 난소화성말토덱스트린을 중심으로 제품 경쟁력을 소개한다. 난소화성말토덱스트린은 배변 활동 개선, 식후 혈당 상승 억제, 혈중 중성지질 개선 등에 도움을 줄 수 있는 수용성 식이섬유다. 식품 물성 개선에도 효과가 있어 저칼로리 감미료와 함께 활용하기에 적합하다. 삼양사는 2021년부터 ‘화이버리스트(Fiberest)’ 브랜드로 액상형과 분말형 제품을 생산하고 있다.
박람회 현장에서는 난소화성말토덱스트린을 활용한 3중 기능성 음료 시음 기회를 제공하는 한편, 스페셜티 소재를 적용한 시식 샘플도 선보인다. 식이섬유가 풍부한 펙틴 구미와 저칼로리 스낵바 등을 통해 소재 활용 사례를 소개한다.

삼양사는 AI 기반 식품 솔루션도 함께 소개한다. 이 솔루션은 데이터 기반 배합 설계를 통해 제품 개발 기간을 단축하고 고객사의 다양한 요구에 유연하게 대응할 수 있도록 개발됐다. 회사는 향후 해당 기술을 구미와 스낵바뿐 아니라 아이스크림, 소스류, 베이커리 등 다양한 식품 카테고리로 확대 적용할 계획이다.

이와 함께 대체 감미료 알룰로스도 주요 전시 소재로 소개한다. 알룰로스는 자연계에 존재하는 희소당으로 설탕 대비 약 70%의 단맛을 내지만 칼로리는 없는 감미료다. 삼양사는 ‘넥스위트(Nexweet)’ 브랜드로 액상형과 결정형 알룰로스를 글로벌 시장에 공급하고 있다.

삼양사는 최근 해외 식품 박람회를 통해 스페셜티 소재 판로 확대에 나서고 있다. 앞서 미국 애너하임에서 열린 ‘Natural Products Expo West 2026’에서는 AI 기반 당류 저감 설계 프로그램 ‘3S(Smart·Simple·Successful) Sugar Reduction 솔루션’을 선보이며 현지 식품 기업들과 협력 기회를 모색했다.

삼양사 이상훈 식품BU장은 “AI 기술을 활용한 솔루션을 토대로 스페셜티 소재가 적용된 시식샘플을 제공함으로써 우수한 소재 기술력과 솔루션 역량을 강조할 것”이라며 “앞으로도 현지 인허가, 박람회 참가 등을 통해 해외 판로 확대에 더욱 속도를 낼 계획”이라고 말했다.

황효주 글로벌이코노믹 기자 hyojuh@g-enews.com