‘천기누설’에서는 기온이 내려갈수록 우리 몸엔 ‘독’이 쌓이고 있다고 충고하며 몸 속 지방 덩어리를 씻어내는 보랏빛 채소의 숨은 효능이 공개됐다.
몸속의 독, 지방을 없애는 비밀이 ‘색’에 있다?
3개월 만에 13kg 감량! 체지방을 없애주는 천연 다이어트 식품, 보라색 열매부터 눈에 낀 지방을 빼주는 땅속 보라색 보물까지 공개했다.
‘천기누설’에서는 보라색 채소에 들어 있는 강력한 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 몸 속에 지방이 쌓이는 것을 억제해 주고 지방 배출에도 도움을 주기 때문에 보라색 채소를 먹는 것이 도움이 된다고 조언했다.
▶ 가지 [고지혈증에 도움 받은 우영자 씨]
- 보라색 식품 중에서도 유독 짙은 색을 띠고 있는 가지는 다양한 효과가 있다.
- 철분, 칼슘 등의 무기질과 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부하게 함유되어 있어 면역력 증진에 도움이 된다.
- 백내장, 암 등의 발병을 억제하는 데 도움이 된다.
- 동맥경화 예방 및 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 효과가 있어 심장병과 뇌졸중 예방에도 도움을 준다.
<가지 보관법>
- 가지의 물기를 없앤 후 한지에 싸서 실온에 보관해야 맛과 영양이 손실되지 않는다.
<가지 활용 요리>
- 고지혈증이 있는 경우 가지를 볶지 말고 쪄서 섭취하는 것이 좋다.
- 혈관 지방을 빼주는 가지밥, 가지김치
#가지밥 (4인분 기준)
2. 물 1리터에 소금 1스푼을 넣고 섞어준 후 썰어둔 가지를 넣어 10분 정도 절여 줘야 식감이 좋다.
3. 10분 후 가지를 손으로 꼭 짜서 염분을 제거해 주고, 평소보다 적게 밥물을 맞춰야 한다.
4. 가지를 올리고 전기밥솥에 취사를 해주면 완성된다.
#가지김치
2. 약 1cm 두께로 썬 가지를 강불에서 3분 정도 쪄준다.
3. 부추를 썰어 양념장과 식혀둔 가지를 넣어 버무리면 완성된다.
4. 가지김치는 냉장고에 2~3일 숙성해 먹으면 더 좋다.
▶ 말린 가지 [지방간에 도움 받은 유수분 씨]
- 지방간은 별다른 증상이 나타나지 않아서 대수롭지 않게 넘기게 돼서 더 위험하다.
- 지방간은 음주로 발병하는 게 아니다! 음주보다 비만으로 인해 발병하기 더 쉽다!
- 생가지를 먹는 것보다 말려서 섭취할 경우 지방간 완화에 더 도움이 된다.
- 가지를 말릴 경우 안토시아닌 성분이 응축되고 칼륨의 함량이 많아 몸 속의 과도한 나트륨을 몸 밖으로 배출해서 효능을 극대화시킨다.
▶ 자색당근 [황반변성에 도움 받은 최문섭 씨]
- 눈 혈관의 지방을 빼주면서 황반에 낀 노폐물을 제거해 황반을 건강하게 한다.
- 열에 약한 자색 당근의 안토시아닌! 자색 당근은 생으로 섭취하는 것이 좋다.
#자색 당근 즙
#자색당근 발효
2. 감자 칼을 이용해 자색 당근을 얇게 썰어준 후 미리 만들어둔 발효액에 상온에서 3일 정도 담가둔다.
▶ 마키베리 [다이어트에 도움 받은 장인혁 씨]
- 13kg 감량에 성공한 비법?
- 체지방을 빼주는 보랏빛 열매, 마키베리!
- 체지방이 쌓이면 비만이 되는데 체지방으로 인한 합병증 또한 위험 요소라고 한다.
- 마키베리에서는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌 성분도 풍부하게 들어 있다.
- 특히 레스베라트롤이라는 성분이 체내의 인슐린 분비를 증가시켜 혈당을 낮춰주기 때문에 지방세포 생성을 억제하고 체지방이 쌓이는 것을 막아준다.
#마키베리 주스
한편 ‘천기누설’은 “당신의 건강을 180도 바꿀 수 있는 건강정보 프로그램이다.
친숙해서 그 효능에 관심조차 없던 식재료들의 효능 효과를 설명하며 활용법만 바꿔도 건강을 지키는 귀한 보물이 될 수 있다!는 것을 설명해준다.
병을 극복한 사람들의 체험을 통해 밝혀지는 건강 비법과 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는 건강 레시피와 천수를 누릴 수 있는 기찬 식재료들을 재발견한다.
각 분야 최고의 전문가들을 통해 그들의 건강 비법을 낱낱이 검증해본다.
차윤호 기자 gen100@