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해남명가김치는 “최신 자동화시설을 갖춘 김치공장을 확장해 전국적으로 물량을 공급할 수 있는 체계를 갖춰, 그 동안 해남 절임배추와 김치의 공급이 부족하였던 국내 시장에 충분한 물량을 공급할 수 있게 됐다”고 말했다.
이번에 해남명가김치는 직접 김장 김치를 담그는 소비자를 위해서 해남 절임배추와 경기도식 김치 속 양념 및 전라도식 김치 속 양념을 함께 공급, 소비자의 입맛에 맞는 김장김치를 바로 담글 수 있도록 했다. 또한 김장을 하지 않고도 맛있는 김장김치를 맛볼 수 있도록 경기도식과 전라도식 배추 포기김치도 함께 판매한다.
김재호 해남명가김치 마케팅 총괄 대표는 “맛 좋은 배추와 세계 최고의 천일염을 갖춘 해남에서 우리나라 고유의 전통식품인 김치의 세계화와 전통김치의 현대화를 위해 최선을 다하고 있다“며 “재료의 계량화를 통해 맛을 표준화하고, 다양화하기 위해 여러 종류의 양념 김치를 개발하여 김치 종주국으로서의 자존심을 세우고, 해남명가김치를 명품김치로 해외 모든 지역에 수출하는 그날까지 최선을 다할 것”이라고 강조했다.
