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밀가루는 부드러운 연마제 역할을 한다. 금속 표면을 매끄럽게 하고 반짝이게 마감 처리를 해준다. 이런 방식의 베이킹을 시도해 본다면 놀라운 효과를 얻게 된다. 혹시 선글라스를 준비해야 할지도 모를 만큼 반짝일 것이다.
밀가루 연마는 스테인리스 스틸로 만들어진 모든 표면(주방 싱크대, 조리기구, 가전제품 등)에 사용할 수 있다. 이 빠르고 쉬운 방법은 칙칙함, 물 얼룩, 비누 찌꺼기, 마른 음식에 효과적이다. 밀가루와 키친타월, 약간의 팔꿈치 기름만 있으면 얼룩 없는 스테인리스 스틸을 만들 수 있다.
밀가루 사용 방법은 깨끗한 표면에서 시작하는 것이 좋다. 일단 소독 스프레이를 금속 그릇의 표면에 가볍게 뿌린 다음 헝겊으로 닦아낸다. 습기가 조금이라도 남아 있으면 밀가루에 흡수되어 지저분한 반죽으로 변할 수 있게 된다. 건조에 특히 신경 써야 한다. 그 다음에 밀가루를 표면에 골고루 가볍게 뿌린다. 많은 양이 필요하지 않다. 4분의 1컵 정도면 충분하다. 가전제품이나 조리기구를 다룰 때 지저분해지지 않게 하려면 밀가루를 타월에 묻혀 해당 부위에 바르면 말끔히 청소를 할 수 있다. 닦는 방법은 원을 그리며 밀가루를 금속에 문지르는 식이다. 작업이 끝나면 여분의 밀가루를 닦아내고 반짝이는 광택을 감상하면 끝이다.
밀가루 사용하는 이유
밀가루를 항상 구비하고 있다면 스테인리스 스틸을 닦을 때 다른 방법을 사용하지 않아도 된다. 화학 스프레이와 파우더는 청소에는 효과적이지만 금속에 원하는 반사 표면을 항상 남기지는 못한다. 반짝반짝 빛나는 새것 같은 주방을 원한다면 밀가루를 사용하는 것이 좋다.
밀가루는 주방 싱크대를 거울로 바꿔주는 힘(약간 과장된 표현이지만) 외에도 광택제로서 매력적인 특성을 많이 가지고 있다. 밀가루는 거의 항상 주방에 있고, 저렴하고 효과적이며, 독한 화학물질에 대한 노출을 줄여준다. 미세한 밀가루 입자는 모든 틈새에 들어가 결점을 보완하고 일반적인 스프레이와 닦기 방식으로는 해결되지 않는 찌든 때를 제거할 수 있다.
단, 밀가루가 끼일 수 있는 큰 틈새에 주의하고, 어떤 방법을 사용하든 배수구로 씻어내지 말아야 한다. 조금은 괜찮지만 밀가루에 지속적으로 노출되면 배관이 손상될 수 있기 때문이다. 손상된 배관을 수리하는 데 많은 비용이 들 수 있다(마르코 배관을 통해). 여분의 밀가루는 걸레로 닦아내거나 진공청소기로 빨아들이는 방법을 사용하는 것이 현명하다.
한 달에 한 번씩 주방을 닦아주면 주방에 큰 도움이 되지만, 반짝이는 주방을 좋아하는 분들은 더 자주 닦아주셔도 좋다. 다음에 빵을 굽기 위해 밀가루 봉지를 뜯거나 새 봉지를 열 때 금속 표면에 사랑과 관리가 필요한지 확인하면 끝이다.
