2021.04.09 09:46
기후 위기에 대응하는 먹거리의 미래를 배우고 실천하는 먹거리생태전환교육을 위해 서울 학생들은 한달에 두 번 채식 급식을 먹게 된다. 서울시교육청은 이 같은 내용이 담긴 '2021 SOS! 그린(GREEN) 급식 활성화 기본계획'을 수립해 9일부터 각급 학교에서 시행한다고 밝혔다. 시교육청은 지나친 육식 위주의 식습관이 기후 위기의 주요한 원인으로 보고 지속 가능한 지구를 위해 육식 섭취를 줄이는 식습관을 실천하는 급식문화 조성을 위해 월 2회 ‘그린급식의 날’을 운영한다. 일부 학교에는 ‘그린바(bar)’를 설치하여 채식 선택제를 시범 운영한다.'그린급식'의 핵심 가치는 사람과 동물, 지구의 건강을 동시에 고려하는 생태적 먹거리1
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