분포지 전국의 산과 들, 제주도 서귀포
디른 이름 적지, 흑지, 청지, 백지, 황지 등
영지차
효능
만드는 법
1.영지를 얇게 썰거나 작게 쪼개서 놓는다.
2.찻잔에 썰어놓은 영지 12g정도를 물 1L에 넣고 1~2분 간 우려낸다. 이때 꿀을 약간 타서 마시면 맛이 좋다. 영지에서 엑기스가 계속 우러나오므로 여러 차례 재탕해서 마실 수 있다.
재료
영지 12g, 물 1L, 꿀 약간
영지- 평이한 성질, 단맛과 쓴맛
영지는 일년생 버섯으로 일반 식용버섯과는 달리 원숭이자리버섯처럼 단단한 목질로 되어 있고, 색깔에 따라 적지(赤芝), 흑지(黑芝), 청지(淸芝), 백지(白芝), 황지(黃芝) 등으로 나뉜다. 이 중 가장 흔한 것이 적지이며 최근에는 원목재배나 포트재배로 적지가 많이 생산되고 있다. 바깥쪽은 암자색이고 광택이 있으며 다양한 약성을 지녀 전세계 연구 대상 식품이다.
/자료제공=이너북