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2005년 0.7g에서 올해 평균 0.05g
비스킷, 초콜릿 ,스낵 순
[글로벌이코노믹=윤경숙기자] 식품의약품안전청은 올해 국산 과자류 147개 제품의 트랜스지방 평균 함유량이 2005년 대비 93% 감소했다고 24일 밝혔다.
식물성기름(콩기름, 옥수수기름 등)을 고체상태로 가공하는 과정에서 생성되는 트랜스지방은 심근경색 등 심혈관질환을 유발하는 것으로 알려져 수년 전부터 국내외에서 함량 규제가 이뤄지고 있다.
식약청 실태조사에 따르면 과자류의 1회 제공 기준량(30g)에 포함된 트랜스지방은 2005년 평균 0.7g이었으나 올해는 평균 0.05g으로 대폭 줄었다.
이 기간 트랜스지방 함량 감소 비율은 비스킷류 94%(0.9g→0.05g), 초콜릿가공품 93%(1.0g→0.07g), 스낵류 87%(0.3g→0.04g)였다.
올해 조사 대상 중 1회 제공 기준량 당 트랜스지방 함량이 0.5g을 넘는 제품은 단 하나도 없었고, 99%(146개)가 0.2g 미만이었다. 2005년에는 트랜스지방 0.2g 미만인 제품의 비율이 36%에 불과했었다.
'트랜스지방 함량 0'으로 표시할 수 있도록 허용하는 기준은 우리나라는 1회 제공량당 0.2g 미만, 미국은 0.5g 미만이다.
그간 트랜스지방 저감 정책에 따라 과자류의 포화지방 함량이 증가할 수 있다는 우려가 있었으나, 조사결과 국산 과자류의 포화지방 평균 함량은 3.4g으로 2005년 3.6g보다 오히려 다소 낮아졌다고 식약청은 설명했다.
세계보건기구(WHO)와 식약청은 트랜스지방 섭취량을 하루 섭취 열량의 1% 이하로 유지토록 권고하고 있다. 이는 성인 남성 2.8g, 성인 여성 2.2g, 만 1∼2세 1.1g, 만 3∼5세 1.6g에 해당한다.
