롯데호텔 '모모야마', 29~30일 '스시쇼 미식회'

[글로벌이코노믹=강은희 기자] 롯데호텔서울의 일식당 모모야마는 숙성스시로 유명한 ‘요쯔야 스시쇼’의 대표 나카자와 게이지를 초청해 4월 29일, 30일 이틀간 ‘스시쇼 미식회’를 진행한다.

나카자와 게이지는 일본내 스시 요리사들이 인정하는 최고의 스시 요리사로 특히 ‘숙성스시의 대가’로 통한다. 1978년부터 요리를 시작해 1993년 ‘스시쇼’를 개업한 그는 생선의 특징에 따라서 각기 다른 밥과 소스를 사용하는 것이 특징이다.

날생선 스시를 최고로 생각하는 한국인들에게 나카자와 게이지는 ‘숙성스시의 진수’를 소개해줄 예정이다.

이틀간 점심과 저녁 각각 사전 예약한 10명의 고객만 이 특별한 스시를 맛볼 수 있다. 점심은 30만원, 저녁은 50만원(세금 및 봉사료 포함).
한편 ‘요쯔야 스시쇼’는 일본 동경의 신주쿠에 있는 작은 숙성스시 전문점이다. 세계적 레스토랑 가이드 ‘자갓서베이’ 도쿄판에서 전체 1위를 차지하는 등 도쿄 최고의 스시전문점으로 알려져 있다.

예약문의: 롯데호텔서울 모모야마 02)317-7031