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만능 간장 만드는 법, 더 쉽고 맛있는 '미니 만능 간장' 레시피는?

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만능 간장 만드는 법, 더 쉽고 맛있는 '미니 만능 간장' 레시피는?

홍가희 기자

입력2015-08-27 15:50

만능 간장 만드는 법의 간단 버전 미니 만능 간장 레시피가 공개됐다.

지난달 tvN 예능프로그램 '집밥 백선생'에선 그동안의 레시피를 다시 설명해주는 '애프터 서비스 특집' 편이 방송됐다.

앞서 백종원이 만능 간장 만드는 법을 공개한 바 있지만, 짜고 양이 너무 많다는 의견이 있었다. 이에 '미니 만능간장 레시피'를 새롭게 공개했다.

백종원 표 미니 만능간장 레시피는 간장 6컵 설탕 1컵 고기 3컵을 넣고 끓이면 된다. 계량은 작은 소주 잔으로 하면 된다.

또한 주의점으로 백종원은 "불을 켜기 전에 고기를 저어서 풀어줘야한다. 끓어오르면 바로 고기가 뭉쳐버린다"고 전했다.

홍가희 기자 hkh001@