KBS 2TV ‘생생정보’에서는 ‘지금, 여기! -산청으로 떠나는 몸보신 여행’ ‘삼색삼맛 - 김치요리’ ‘대동 맛 지도 - 인천 차이나타운’ ‘두 번째 출근 ‘78세 유연성 달인이 떴다!’ 코너로 진행된다.
‘생생정보-삼색삼맛’에서 소개한 첫 번째 김치요리 맛집은 서울시 마포구 와우산로 21길(서교동)에 위치한 ‘오십**’이다.
육류, 고기요리 전문점인 이 집의 대표메뉴는 압력솥으로 조리해 부드러운 식감과 깊은 맛을 자랑하는 ‘압력솥 김치찜’이다.
압력솥 김치찜에는 오겹살과 등갈비 두 종류가 있는데 점심(런치 11:30~14:00시 한정판매)때는 오겹살 압력솥 김치찜이 7900원, 등갈비 압력솥 김치찜이 8900원이다.
그러나 저녁(디너)에는 오겹살 압력솥 김치찜이 1만1500원, 등갈비 압력솥 김치찜이 1만2500원에 판매된다.
또한 이 집의 별미 감자크로켓 치즈는 김치찜에 올려 먹는 메뉴로 3000원이다.
특별한 김치찌개인 ‘삭힌 김치찌개’로 유명한 이 집에서는 토종배추에 새우젓, 소금, 파를 넣어 익힌 만든 삭힌김치를 이용하기 때문에 고추 가루가 없는 것이 특징이다.
홍어처럼 톡 쏘는 맛이 있는 삭힘 김치 찌개에 주인장이 조개를 발효시켜 직접 만든 조감탕을 넣어주면 감칠맛이 더해진다고 한다.
이 집의 삭힌 김치찌개는 1인분에 6000원(2인이상 주문가능)이며, 삭힌김치 소고기 국밥(6000원), 집장전골(2만5000원~4만5000원) 등의 메뉴도 있다.
‘생생정보-삼색삼맛’에서 소개한 세 번째 김치요리 맛집은 강원도 횡성군 둔내면 둔내로(자포곡리)에 위치한 한식 전문점 ‘언덕 위에 ***’집이다.
묵은지 닭볶음탕으로 유명한 이 집에서는 직접 잡은 토종닭에 직점 담가 오랜시간 묵힌 김치를 이용해 ‘묵은지 닭볶음탕’을 만들어 낸다.
이에 닭발은 물론이고 닭의 간도 들어 있으며 묵은지의 깊은 맛과 톡 쏘는 산미도 제대로 맛볼 수 있다고 한다.
이렇게 만든 이 집의 ‘묵은지 닭볶음탕’은 5만5000원이며 그 외 강원도 횡성 더덕을 이용한 더덕된장한정식 1만3000원, 더덕삼겹살 1만3000원, 더덕한방백숙 5만8000원, 토종닭 백숙 5만5000원, 토종닭볶음탕 5만원, 오삼불고기 1만2000원 등의 음식이 준비된다.
그리고 ‘생생정보-대동 맛 지도’코너에서는 ‘인천 차이나 타운을 찾아가 백년짜장 & 과파육, 공갈빵, 화덕만두, 해물 꼬치 짬뽕 & 망고크림 새우 맛집 네 군데를 찾아가 음식을 소개하며 오감을 자극한다.
한편 ‘생생정보’에서는 ‘산청으로 떠나는 몸보신 여행’이라는 주제로 경상남도 산청군을 찾아가 황매산 철쭉제, 경호강 래프팅, 동의보감촌, 남사예담촌 등의 명소와 맛집을 안내한다.
차윤호 기자 chacha@g-enews.com