이랜드이츠 리미니, 가을 한정 메뉴 10종 출시

이랜드이츠가 운영하는 이탈리안 다이닝 브랜드 리미니가 무화과와 해산물 등을 활용한 가을 한정 메뉴를 내놓는다.

리미니는 오는 10일 ‘어텀 다이닝(Autumn Dining)’ 메뉴 10종을 출시한다고 밝혔다. 피자와 파스타, 리조또 등 메인 메뉴부터 사이드 메뉴와 음료까지 가을 식재료를 활용해 구성했다.

이번 메뉴에는 무화과와 문어, 갑오징어, 홍새우 등을 사용했다. 무화과를 활용한 메뉴로는 ‘비앙코 마스카포네 무화과 피자’와 ‘리코타 무화과 샐러드’ 등이 있으며, 해산물 메뉴로는 ‘스모크 파프리카 뽈뽀’와 ‘갑오징어 먹물 리조또’, ‘플라워피클 홍새우 비스큐 파스타’ 등을 마련했다.

대표 메뉴인 비앙코 마스카포네 무화과 피자는 48시간 저온 숙성한 도우에 무화과와 마스카포네 치즈 등을 올린 제품이다. 스모크 파프리카 뽈뽀는 구운 문어에 파프리카 소스를 곁들인 남부 이탈리아식 문어 요리다.
이 밖에도 매장에서 직접 만든 뇨끼와 아란치니, 수프 등을 가을 메뉴에 포함했다.

리미니 관계자는 “여러 메뉴를 함께 주문해 나눠 먹는 고객 수요를 고려해 메인 요리부터 사이드 메뉴까지 구성했다”며 “앞으로도 계절 식재료를 활용한 메뉴를 선보일 것”이라고 말했다.

가을 한정 메뉴는 강남본점과 롯데몰 은평점·수지점, 스타필드 위례점 등 리미니 가든 12개 매장에서 판매된다.


이지안 글로벌이코노믹 기자 naij@g-enews.com