이미지 확대보기14일 밤 방송된 올리브 TV '옥수동 수제자'에서는 옥수대첩이 벌어진 가운데 1차전 물김치 담그기와 2차전 창작 겉절이 대결이 펼쳐졌다.
이날 기은세는 창작 겉절이 대결에서 멕시칸 요리를 접목한 퓨전 겉절이를 내놓았으나 결과는 참패로 돌아갔다.
기은세는 차돌박이 겉절이를 선보여 일단 비쥬얼로 심영순 대가의 눈을 사로잡았다. 멕시칸 요리에 들어가는 살사 소스에 깻잎, 영양부추, 고춧가루를 더해 기름기를 잡아 준 요리를 내 놓은 것.
이어 "한식을 하려면 한식답게 소스를 간장을 쓰던지 새우젓이나 소금 된장을 써야하는데 이 음식은 죽도 밥도 아니다"라고 타박했다.
심영순 대가는 박수진의 겉절이를 맛본 뒤 "역시 맛이 깔끔하다"는 시식 평을 내 놓았고 신이 난 박수진은 "갈치속젓과 까나리 액젓으로 간을 맞췄습니다"라고 의기양양하게 설명했다.
이날 심영순은 "수진이 오늘 참 잘했어. 역시 내 제자다워"라는 특급 칭찬으로 마무리했다.
옥수대첩 1차전 물김치는 기은세가 승리했고 2차전 겉절이는 박수진이 우승하면서 결과는 무승부로 끝이났다.
김성은 기자 jade.kim@
































