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지난 3일 밤 방송된 TV조선 '살림9단의 만물상'에서는 '문화센터 스타강사의 특급비법 따라잡기' 특집 편으로 피현정 백화점 VIP담당 전문강사, 김창기 헤어전문 스타강사 등이 출연해 피부 관리 비법, 청담동 헤어 염색 비법을 공개했다. 또 이날 유귀열 한식조리 기능장은 소주와 레몬을 이용해 초간단 간장게장 만드는 비법 레시피를 소개했다.
이날 피현정 백화점 VIP담당 전문강사는 1만5000원으로 해결되는 보습과 미백, 주름개선 등을 동시에 잡는 만능크림을 소개했다.
피현정씨가 소개한 명품 만능크림은 시중에서 판매하는 1만원대 수분크림에 히알루론산 용액을 첨가한 것으로 탄력, 수분, 미백, 주름개선까지 4가지 기능을 한 번에 다 잡았다.
탄력, 수분, 미백, 주름개선까지 잡은 만능크림의 비법은 바로 히알루론산을 첨가한 것이었다. 1만원대 수분크림에 5000원대의 히알루론산 용액을 더한 것이 피부 유수분 밸런스까지 잡아준 신의 한수였던 것.
김민주 피부과 전문의는 "히알루론산은 함습성과 피부보호 성분을 다 갖고 있다. 물광주사가 바로 히알루론산 주사다"라고 밝혔다.
피현정씨는 "히알루론산 용액은 60ml를 5000원에 구입가능하다. 5000원~2만원대까지 다양하지만 효과 면에서는 별 차이가 없다"고 덧붙였다.
만능크림 만드는 방법은 "크림과 히알루론산의 비율이 중요하다"며 "수분크림 50ml에 히알루론산 1% 용액 3방울이면 충분하다. 건조하고 민감한 피부는 5방울 정도가 적당하다"고 말했다. 히알루론산 3방울을 넣고 골고루 섞어 준 뒤 얇게 세 번 덧 발라주면 복잡한 7단계 로션과 크림을 바르지 않아도 된다는 것.
이어 라이스페이퍼와 생막걸리를 이용한 만능 팩 비법을 공개했다. 라이스페이퍼 팩은 가격은 저렴하지만 백화점에서 1장에 1만원대하는 마스크 팩 효과가 있다고.
생막걸리 라이스페이퍼 팩은 각질제거와 미백효과가 크다. 발효된 막걸리 속 코직산 성분은 피부 미백효과가 있다. 또 발효된 알코올로 밀지 않아도 각질제거가 된다. 라이스 페이퍼의 쌀가루 함량은 30~50%가 좋다.
<생막걸리 라이스페이퍼 팩 만들기>
1. 동그란 라이스페이퍼를 가위를 이용해 절반으로 잘라준다.
2. 절반으로 자른 라이스페이퍼의 눈 부분을 잘라낸다.
3. 두 장의 라이스 페이퍼를 막거리에 1분 정도 담아둔다. 단 피부가 예민한 사람은 막걸리에 알콜 성분이 있기 때문에 물에 희석해서 사용하는 것이 좋다.
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이날 유귀열 기능장은 소주와 레몬을 이용, 노로바이러스 걱정 없고 숙성 시키지 않고 바로 먹을 수 있는 간장게장과 양념게장 레시피를 공개했다.
꽃게 6마리 기준 소주 1컵, 레몬 반 개로 숙성이 필요 없는 20분 즉석 간장게장을 완성할 수 있다.
■ 유귀열 기능장의 간장 게장 레시피
-재료: 꽃게 6마리, 양조간장, 물, 황물엿, 멸치 한 줌(내장 제거한 것), 다시마 손바닥 크기 2장, 대파 1대, 통마늘 13개, 양파 1/2개, 마른 홍고추 3개, 통후추 약간
<간장게장 만들기>
2. 꽃게 뚜껑을 열고 깨끗이 씻은 꽃게 6마리를 잘라서 체에 담은 뒤 소주 1컵과 레몬즙을 뿌려둔다.
3. 만능간장에 간마늘 1큰술, 홍고추, 쪽파 다진 것, 양파, 청고추, 대파를 잘게 다지거나 3~4cm 정도로 잘라 넣은 뒤 손질한 꽃게를 넣고 골고루 잘 무쳐준다.
4. 접시에 담은 간장게장에 참기름, 통깨를 넣고 마무리한다.
<양념게장 만들기>
1. 간장 게장에 사용한 만능간장 양념을 그대로 사용한다. 양념게장 비법으로는 올리고당을 넣어준다.
2. 만능간장을 이용해서 만든 간장게장 양념에 굵은 고춧가루 2큰술 반, 고운 고춧가루 1큰술 반을 넣고 골고루 섞어준다. 올리고당을 소량 넣고 한 번 더 섞어준다.
3. 소주와 레몬즙을 넣고 손질해둔 꽃게를 2에 넣고 골고루 섞어준다.
4. 완성된 양념게장을 잡시에 담은 후 상에 내가기 직전 참기름으로 마무리한다. 미리 참기름을 넣어두면 맛이 떨어질 수 있다.
시사 교양 프로그램 TV조선 '살림9단의 만물상'은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.
김성은 기자 jade.kim@g-enews.com
