2023.03.30 07:33
보해양조 (대표이사 임지선)가 디저트 카페 ‘설빙’과 콜라보레이션을 통해 ‘설빙 흑임자순희(750ml/5도)’ 막걸리를 출시한다. 신제품은 지난해 4월 출시 당시 2주만에 홈플러스 막걸리 카테고리에서 매출 1위를 기록했던 ‘설빙 인절미순희’의 후속 제품이다. 흑임자순희 막걸리는 설빙의 웰빙빙수 3종 중 하나인 ‘흑임자찰떡설빙’의 핵심 원료인 흑임자와 100% 우리쌀 순희 막걸리를 블렌딩해 개발했다. 순희는 막걸리 특유의 텁텁함이 적어 깔끔함을 추구하는 젊은 소비자들에게 인기가 높다. 여기에 구수한 흑임자가 더해져 한층 더 풍부한 맛과 향을 경험할 수 있다. 여기에 낮은 온도에서 오랜 시간 발효시키는 보해양조의 파스퇴르![[카드뉴스] 최근 식품업계 트렌드는 고소하고 담백한 인절미, 쑥, 흑임자…!](https://nimage.g-enews.com/phpwas/restmb_setimgmake.php?w=214&h=142&m=5&simg=202004101330050798304639b1a6d210178107185.jpg)
2020.04.10 14:08
최신 트렌드는 단연 레트로! 옛 추억을 떠오르게 하는 '레트로 마케팅'이 식품업계에서도 활발하다.케이크와 음료 전문점인 투썸플레이스에서는 인절미와 흑임자를 메인으로 한 '인절미 클라우드 생크림 케이크'와 '흑임자 튀일 생크림 케이크'를 출시했다.투썸플레이스는 지난 3월 봄 시즌 음료 2종인 '쑥 라떼'와 '흑임자 카페 라떼'를 출시하기도 했다.최근 밀레니얼 세대를 중심으로 큰 환영을 받고 있는 옛 감성과 트렌디한 로컬 식재료의 만남으로 기획되었다. 이는 5월까지 시즌 한정으로 판매된다.쑥, 인절미, 흑임자 등 기존 부모님 세대에게 더 친숙한 재료들이다. 이러한 토종 식재료들이 2030세대의 취향까지 아우르는 트렌디한 제품
2020.02.02 05:10
서울우유협동조합(조합장 문진섭)이 흑임자‧서리태‧흑미의깊은 맛을 살린 건강한 블랙푸드 ‘흑임자우유’ 신제품을 출시했다 2일 밝혔다. 신제품은 최근 식음료업계에서 각광받고 있는 안토시아닌이 풍부한 블랙푸드 3종을 적용해 맛과 영양을 고루 갖췄다. 신선한 국산 원유를 사용해 풍부한 맛을 즐길 수 있으며, 국산 아카시아 꿀을 넣어 곡물의 부드러운 맛을 한층 끌어올렸다. 또 편리한 캡이 있는 750㎖ 대용량 패키지를 사용하여 편리하게 음용할 수 있다. 특히 바쁜 아침 식사 대용식으로도 안성맞춤인 제품이라고 서울우유 측은 설명했다. ‘흑임자우유’에 사용된 블랙푸드 3종(흑임자‧서리태‧흑미)은 항산화 효과가
2019.11.07 11:03
국내 두부시장을 선도하고 있는 풀무원이 대용식으로서의 두부제품 확대에 나섰다. 풀무원식품(대표 박남주)은 담백한 연두부에 고소한 참깨 흑임자 소스를 더한 간편대용식 ‘한끼연두부 참깨흑임자(120g/1600원)’를 선보였다고 7일 밝혔다. 풀무원은 지난 2월 출시했던 ‘한끼연두부 오리엔탈 유자드레싱’에 이어 ‘한끼연두부’의 두 번째 맛을 출시하며 연두부 라인업을 보강했다. 신제품은 단백질이 풍부하고 식감이 부드러운 연두부에 고소한 참깨 흑임자 소스를 뿌려 두부를 남녀노소 모두 맛있고 간편하게 즐길 수 있도록 했다. 고농축 연두부로 열량이 60㎉에 지나지 않고, 포만감이 오래가는 장점이 있어 건강하고
2019.05.07 17:55
'생방송 오늘저녁'에서 대박청춘으로 흑임자크림빵 청양고추크림빵으로 대박을 일군 청년 빵집을 소개한다. 7일 오후 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'에서는 대박청춘, 국수의 신 등이 진행된다. 이날 '대박청춘'으로는 '흑임자 크림빵 & 청양고추 크림빵'으로 소문난 부평 <베이커리 이을>을 선정했다.'국수의 신'으로는 초계국수로 입소문이 난 남양주 <팔당초계국수>와 충주 중앙탑 메밀국수 전문점 <메밀마당>을 방문한다. 이날 '생방송 오늘저녁' 제작진이 소개하는 맛집은 다음과 같다. [대박청춘]■ 베이커리 이을 옹기 숙성 방식으로 만든 흑임자 크림빵 & 청양고추 크림빵 등 크림빵 6종으로 소
2019.03.21 09:41
빙그레의 스테디셀러 아이스크림 비비빅이 새로운 제품인 ‘비비빅 더 프라임 흑임자’를 출시했다. 빙그레 비비빅은 1975년 출시되어 40년이 넘는 시간 동안 많은 사랑을 받은 장수제품이다. 한국인들이 선호하는 팥을 사용해 만든 비비빅은 달콤한 맛과 통팥의 함량이 높아 팥빙수나 팥죽을 간단히 만들 때 활용하는 레시피가 온라인에서 회자되기도 했다. 빙그레는 이러한 비비빅의 브랜드를 활용해 지난해 3월 ‘비비빅 더 프라임 인절미’를 출시하면서 긍정적인 소비자 반응을 이끌어냈다. 비비빅 더 프라임 인절미는 특별한 마케팅 활동이 없었음에도 불구하고 출시 1년간 250만개 이상 팔리며 비비빅 매출 증가에 일조했다. 이번에 출시한
2019.02.13 08:50
오리온은 프리미엄 디저트매장 초코파이 하우스에서 흑임자 초코파이를 출시한다고 13일 밝혔다. 흑임자 초코파이는 떡 등 전통 디저트의 재료로 사용되던 검은깨를 디저트 초코파이에 담은 독특한 제품이다. 고소한 흑임자를 비스킷과 마시멜로 속 크림에 듬뿍 넣고 리얼 다크 초콜릿을 더해 초코파이 하우스만의 레시피로 완성했다. 흑임자를 볶아내 고소한 맛을 극대화하고 ‘톡톡’ 씹히는 재미있는 식감을 구현했다. 오리온은 한국적인 맛을 살린 제품인 만큼 외국인 관광객들에게도 남다른 관심을 얻을 것으로 기대하고 있다.
2018.02.26 19:00
'생방송 투데이' 오늘 방송 맛집으로는 사로수길에 위치한 새우 무한리필 소고기&조개구이 흑임자삼계탕을, '고수뎐'으로는 숙성 돼지구이, '대박신화'로는 타코야끼 전문점을 소개한다. 26일 오후 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서는 월요특집 '이 동네 환상의 코스'로 '아는 만큼 논다, 서울대 앞 샤로수길' 편이 그려진다. 이날 선정된 사로수길 맛집으로는 새우 무한리필 전문점인 <이가>, 소고기&조개구이 전문점으로 <소개야>, 흑임자 삼계탕 전문점인 <포도원삼계탕> 등이다. '고수뎐' 코너에서는 '40년 내공, 숙성 돼지구이 외전' 편으로 화성 동탄에 위치한 <돈짱먹소>를 방문한다. 또 '대박신
2017.12.29 18:21
12월 29일(금요일) MBC TV편성표에 따르면 오후 6시 10분 MBC 시사/교양 ‘MBC 생방송 오늘저녁’이 방송된다. MBC ‘생방송 오늘저녁’ 756회에서 소개한 맛집 2곳은 ‘어디까지 먹어봤니?’에서 찾아간 부산시 수영구 남천바다로(광안동/광안리 맛집)에 위치한 ‘3단 편백찜 (해산물 세이로무시=랍스타+문어+대하+전복+복어+동죽 / 3단 편백찜 – 한우세이로무시=한우등심+한우차돌+이베리코 목살)’ 맛집 육류/고기요리 전문점 ‘세이로무시 이든’, 서울시 은평구 진흥로(녹번동/역촌역/불광역 맛집)에 위치한 ‘소꼬리찜 전골 (꼬리찜 전골)’ 맛집 곰탕/설렁탕 전문점 ‘이가네가마솥설렁탕’이다.이날 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘어디까1
“NATO 무기고가 한국으로 이동한다”…K-방산, 세계 군수 질서를 바꾸는 6개의 신호
2
웨스팅하우스·미쓰비시 손잡고 원전 149조 원 베팅… 한국은 어디에
3
삼성·SK하이닉스 'HBM 독주'에 균열 오나…대만 난야, 'AI 메모리' 판 흔드는 승부수
4
1,000달러 투자한다면 비트코인일까 리플일까… 3년 뒤 웃게 될 승자는 누구?
5
“무기 판 게 아니라 족쇄를 채웠다”... 50개국 안보 생명줄 쥔 ‘K-안보 족쇄’의 실체
6
XRP, 초당 1,500건 처리량으로 비트코인·이더리움 10배 차이 압도
7
“삼성·SK, 더 이상 엔비디아의 부품이 아니다”... AI 심장을 노리는 ‘메모리의 하극상’
8
중국, ‘3세대 레이더’로 미국 전투기 능력 추월하나…F-22 ‘구식’ 전락 위기
9
갤럭시북4 C드라이브 잠금 비상… MS, 긴급 수정 패치 'KIR' 즉각 배포
