농심, LA 최고 레스토랑과 손잡았다…신라면 미식 메뉴 선봬

농심이 미국 로스앤젤레스(LA)의 유명 한식 레스토랑 ‘페릴라 LA’와 손잡고 신라면을 활용한 미식 메뉴를 선보였다.
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농심은 지난 23일부터 24일까지 미국 캘리포니아주 산타모니카 바커 행거에서 열린 LA타임스 주최 미식 행사 ‘101 베스트 레스토랑 인 LA’에 한국 식품기업으로는 유일하게 참가해 신라면 출시 40주년 기념 부스를 운영했다고 26일 밝혔다.
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농심은 현장에 한국적인 분위기를 살린 시식 라운지와 대형 신라면 패키지, 40주년 기념 조형물을 활용한 포토존을 마련했다.
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시식 라운지에서는 LA 유명 셰프와 공동 개발한 신라면 특별 레시피 2종을 공개했다.
​ 협업에 참여한 곳은 한식 레스토랑 ‘페릴라 LA’다. 이 레스토랑은 LA타임스가 선정하는 ‘LA 최고 레스토랑 101곳’에 2023년부터 올해까지 4년 연속 이름을 올렸다.
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김지희 페릴라 LA 오너 셰프는 농심과 함께 신라면에 문어와 구운 토마토를 곁들인 ‘신라면 오리지널 위드 옥토퍼스 앤드 슬로 로스티드 토마토’를 개발했다.
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신라면 로제에는 부라타 치즈와 김을 더한 ‘신라면 로제 위드 부라타 앤드 김’을 선보였다. 신라면의 매운맛과 감칠맛을 현지 셰프의 조리법으로 재해석한 메뉴다.
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김 셰프는 “개인적인 소울푸드인 신라면을 페릴라 LA만의 감각으로 재해석해 선보이게 돼 뜻깊다”며 “문어와 슬로 로스팅 토마토, 깻잎으로 깊은 감칠맛을 낸 신라면과 부라타 치즈와 김을 곁들인 신라면 로제로 익숙하면서도 색다른 맛을 표현했다”고 말했다.
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농심은 이번 행사를 통해 현지 셰프와 미식업계 관계자들에게 신라면을 활용한 새로운 조리법을 소개했다. 출시 40주년을 맞은 신라면을 간편식뿐 아니라 다양한 요리로 활용할 수 있는 브랜드로 알린다는 계획이다.
​ ‘101 베스트 레스토랑 인 LA’는 LA타임스가 매년 선정하는 지역 대표 레스토랑 101곳을 소개하는 행사다. LA 지역 셰프와 레스토랑 관계자, 미식 전문 미디어 등이 참여한다.
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농심 관계자는 “미국 현지 유명 셰프와 협업해 신라면의 새로운 요리 가능성을 소개하는 자리였다”며 “앞으로도 세계 각국의 식문화와 어우러지는 신라면의 매력을 알려 나가겠다”고 말했다.


황효주 글로벌이코노믹 기자 hyojuh@g-enews.com