설빙 일본 1호점 '인산인해'…한국식 디저트 글로벌화 착수

[글로벌이코노믹 한지은 기자] 코리안 디저트 카페 (주)설빙이 일본 1호점을 오픈했다.

설빙은 지난 3월 일본 현지 기업인 엠포리오(EMPORIO)사와 마스터 프랜차이즈를 체결해 일본 시장 진출을 본격화했다.
설빙은 내년까지 도쿄 도내를 포함해 직영점 6개 매장을 오픈하고 2020년까지 50여 개 매장을 확대 운영할 계획이다.

설빙 일본 1호점인 ‘설빙 하라주쿠점’은 도쿄 하라주쿠역 맞은편에 면적 204㎡, 102석 규모의 매장으로 들어섰다. 오픈을 앞둔 30일 오전에는 비가 내리는 날씨에도 불구하고 약 400여명이 모여들어 대기하는 등 인산인해를 이뤘다.

설빙이 진출한 일본은 프랑스와 함께 디저트 시장의 성지라 불리는 곳으로 다양하고 독특한 디저트 문화가 잘 발달돼 있다. 특히 설빙 일본 1호점이 위치한 하라주쿠는 일본 도쿄의 대표적인 번화가로 차후 글로벌 디저트 시장에서 설빙의 성공 여부를 판가름할 수 있는 테스트마켓 역할을 할 것으로 예상되고 있다.

설빙 관계자는 “아시아 시장을 사로잡은 디저트 브랜드로 한 단계 도약하기 위해서는 디저트 강국인 일본에 안정적으로 진출하는 것이 무엇보다 중요하다”라며 “현지 사정에 밝은 파트너사와의 협력을 통해 일본 디저트 시장의 높은 벽을 허물고 성공적으로 안착해 아시아를 넘어 세계로 뻗어 나아갈 수 있도록 적극적으로 지원할 계획”이라고 밝혔다.

일본 엠포리오사의 스즈키 이치로 대표는 “설빙은 일본 SNS에 3초에 하나씩 사진이 올라올 정도로 디저트를 즐기는 일본 여성고객들 사이에서는 인지도가 매우 높은 편"이라며 "예쁘고 맛있는 디저트라는 강점을 내세워 젊은 여성고객들을 타깃으로 삼아 일본 내에 설빙이 빠르게 정착할 수 있도록 최선의 노력을 다할 것"이라고 말했다.

한편 설빙은 지난해 진출한 중국, 태국에서와 마찬가지로 일본에서도 설빙의 주력 메뉴와 콘셉트를 그대로 선보인다. 인절미, 콩가루, 떡 등 건강한 한국식 식재료를 활용한 빙수 및 토스트와 함께 일본 특성에 맞게 현지화한 음료군과 디저트군의 개발로 일본 고객들의 입맛을 사로잡을 예정이다.
더불어 중국, 태국, 일본에 이어 중동, 말레이시아, 싱가포르, 베트남, 미국, 호주 등 10여 개 국가에 진출하기 위한 조율이 이뤄지고 있다.
한지은 기자 jb221@