식당의 전반적인 위생 및 서비스 환경 개선과 관광특구인 명동의 식당종사자 환대의식 수준 향상을 위하여 열리는 이 날 행사는 명동 50여개 식당들을 대상으로 식당환대 실천 리플릿과 위생 앞치마 등을 배포하는 한편, 우수식당을 대상으로 현판식이 더불어 진행될 예정이다.
위원회 홍주민 사무총장은 "이번 명동 식당환대캠페인을 시작으로 서울부터 제주까지 전국의 식당이 다함께 식당환대캠페인에 적극 참여 '다시 찾고 싶은 식당, 다시 찾고 싶은 대한민국'을 만드는 일에 노력해주길 바란다" 며 "우리 위원회는 물론 지자체와 식당 업주 및 종사자 여러분들이 함께 힘을 모으고 나아가 우리 국민 모두가 이 캠페인에 관심을 가져주신다면 우리나라가 관광대국으로 도약하는 일은 결코 어렵지 않을 것"이라고 기대했다.