'본죽·본도시락'의 본아이에프, '본설렁탕' 론칭

[글로벌이코노믹 박인웅 기자] 본죽·본도시락으로 유명한 본아이에프가 신규 브랜드 '본설렁탕'을 론칭한다.

본설렁탕은 본아이에프가 쌓아온 역량과 노하우를 집약해 선보이는 설렁탕 브랜드다.

설렁탕은 유행이나 트렌드에 큰 영향을 받지 않는 대표적인 전통식이다. 남녀노소 고르게 선호도가 높아 꾸준한 소비 수요가 창출되는 메뉴다. '본설렁탕'도 이러한 강점을 바탕으로 본격적인 가맹사업을 진행한다.

현재 목동, 신촌을 비롯해 홈플러스 입점 매장까지 서울과 경기 일대에 모두 8곳이 운영 중이다. 접근성을 높인 일반 매장과 대형마트 내 키오스크 매장 형태로 입점하는 등 상권에 적합한 다양한 매장 형태를 활용하고 있다.
본설렁탕은 고온, 고압으로 추출한 한우 육수를 사용한다. 맛을 가미하기 위해 사용되는 프림, 땅콩가루, 치즈, 연유 등 4가지 식재 무첨가 원칙을 바탕으로 한다. 김치는 순수 국내산 재료로 만들었다. 전북 익산의 고품질 친환경 쌀인 신동진 미를 사용한다.

이진영 본아이에프 경영지원실 실장은 "본죽, 본도시락, 본비빔밥 등 재료부터 건강한 우리 한식을 주제로 쌓아온 12년간의 외식 브랜드 운영 경험을 바탕으로 삼아 전통 한식 메뉴인 설렁탕 브랜드를 론칭하게 됐다"고 말했다.
박인웅 기자 parkiu7854@