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지중해는 이탈리아, 그리스, 스페인 등 유럽 식문화의 중심이 되어 왔으며, 뜨겁고 강렬한 태양과 짙은 파란색 바다로 상징된다. 지중해는 포도와 올리브, 레몬의 천국으로 불리며 풍부하고 신선한 해산물을 사용한 요리들이 지중해 식문화를 대표하고 있다.
매드포갈릭의 지중해 여름 메뉴는 총 7종으로 새로운 신메뉴 2종인 ▲신선한 해산물과 이탈리아어로 바닷조개를 뜻하는 콘낄리에 파스타를 수제 도우와 함께 즐기는 ‘카프리 마레 피자’, ▲토마토와 고대 로마인들이 즐겨 먹었던 올리브 타프나드를 구운 빵에 함께 곁들여 먹는 ‘판콘 토마테’와 함께 ▲상큼한 지중해풍 샐러드 ‘엔젤 헤어 파스타 위드 프레시 토마토 샐러드’, ▲매콤하고 부드러운 크림 리조또 ‘레몬 깔라마리 크림 리조또’, ▲지중해 풍으로 구운 채소와 올리브, 치즈, 절인 복숭아를 립아이 스테이크와 곁들여 먹는 ‘그릭 베지터블 립아이 스테이크’, ▲갈릭과 올리브를 듬뿍 넣어 새우를 매콤하게 조리한 ‘올리브 슈림프 카슈엘라’로 구성되어 있다. 또한, 이 메뉴들과 ▲지중해 와인과 라즈베리, 블루베리, 레몬, 로즈마리 등이 어우러진 ‘프리미엄 와인 쿨러’를 함께 곁들였을 때 최고의 궁합을 선보인다.
매드포갈릭 지중해 여름 메뉴는 ‘판콘 토마테’ , ‘카프리 마레 피자’ , ‘올리브 슈림프 카슈엘라’ , ‘레몬 깔라마리 크림 리조또’ , ‘그릭 베지터블 립아이 스테이크’ , ‘엔젤 헤어 파스타 위드 프레시 토마토 샐러드’ , ‘프리미엄 와인 쿨러’ 등이다.
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